Champagne Rosé Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2004 (confezione)
El 'Cuvée Louise' de Pommery es un Champagne Rosé Brut que rinde homenaje a Louise Pommery, productora de Champagne francesa del 1800. Se trata de una burbuja de color oro rosa que nace de los tres viñedos Grands Crus de Ay, Avize y Cramant, piedras angulares de toda la región de Champagne. En nariz emergen de inmediato las características notas de frutos rojos unidas a toques de especias mediterráneas y a ligeros matices de flores blancas; en boca resulta fresco, fino y bien equilibrado, perfecto para acompañar mariscos al vapor y pechuga de pato acompañada de una salsa de frutos del bosque
El Champagne Brut Rosé ‘Cuvée Louise’ representa una de las etiquetas insignia de la Maison Pommery, capaz de seducir con su estructura rica y elegante. En comparación con la ‘Cuvée Louise’ “clásica”, en blanco, la versión Rosé se realizó por primera vez tres vendimias más tarde, en 1982, siempre con la misma filosofía: las mejores uvas, de los mejores viñedos, vinificadas al puro estilo Pommery. El empaque rígido adjunto hace aún más especial este Champagne Rosé añejado, dedicado a la histórica Madame Pommery.
El ‘Cuvée Louis’ Rosé Pommery Champagne Brut se origina de una selección de uvas Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%) provenientes de tres pueblos Grand Cru: Aÿ en la Vallée de la Marne y Avize y Cramant en la Côte des Blancs. Los racimos se vinifican en blanco mediante un prensado delicado, con el corazón puro del mosto utilizado para la fermentación alcohólica, que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza completamente y después de algunos meses de maduración, la base blanca se combina con un porcentaje de vino tinto de uvas Pinot Noir provenientes del pueblo de