Champagne Rosé Brut 'Grand Cordon' Mumm
Perfectos para regalarEl Champagne Rosé de Mumm es una etiqueta icónica y representativa, un símbolo de despreocupación y elegancia. Se produce a partir de un ensamblaje de vinos de cosecha, de reserva y de Pinot Noir vinificado en rojo, con un envejecimiento sobre las lías durante 30 meses. Notas de fresas, cítricos, vainilla y fruta madura se suceden en un sorbo vivaz, delicado y jugoso
El Champagne Grand Cordon Rosé Mumm es un espumoso francés que quiere expresar toda su alegría en un sorbo de perfil mágico. Fruto de un hábil ensamblaje en el que el Pinot Nero aporta estructura, el Chardonnay aporta elegancia y mineralidad, y el Pinot Meunier equilibra las armonías generales, el Champagne fluye con gracia, permitiendo maridajes originales en la cocina, combinándolo por ejemplo con platos especiados de estilo asiático o marroquí. Una etiqueta que se ha convertido en icónica en el mundo de los espumosos rosados provenientes de Ultramar.
Este Champagne Rosé Grand Cordon de Mumm es un Brut Rosé que nace de la unión de las tres variedades típicas de la región de Champagne, Pinot Nero – predominante en el corte final con un 60% – Chardonnay y Pinot Meunier. El mosto obtenido de la prensado de estas variedades fermenta una primera vez en acero, con la adición de vinos de reserva envejecidos en barrica en un 31% y de vinos de reserva y de Pinot Nero vinificado en rojo para un 14% adicional. La refermentación ocurre en botella, como lo prescriben las
reglas que determinan la producción de Método Champenoise. El Champagne permanece sobre las lías durante un total de 30 meses, al final de los cuales la bodega procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.Este Champagne Mumm Grand Cordon Rosé se presenta a la vista con un color rosa salmón ligero, dominado por una luz brillante. La apertura en nariz aporta esencialmente notas frutales y florales, elegantes y refinadas, enriquecidas al final también por algún toque más cítrico y por ligeros matices especiados. En boca entra con un sorbo vivaz y bien delineado, caracterizado por un alma frutal y mineral.