Mumm
La Maison G.H. Mumm es una de las casas productoras de Champagne más célebres, cuya fama hoy en día llega a todo el mundo. Fue fundada en Reims en 1827 por los tres hermanos alemanes Jacobus, Gottlieb y Philip, herederos de una brillante actividad vitivinícola en su país de origen, y bajo la visión del sucesor Georges Hermann alcanzó rápidamente la excelencia, mediante la adquisición de viñedos en los principales Grand Cru, la excavación de 25 km de 'caves' para el afinamiento de las botellas y la introducción de la marca Cordon Rouge, inspirada en la cinta de la Legión de Honor. Artistas de todo el mundo, personajes del espectáculo, cine y dinastías reales han sellado a lo largo del siglo XX la consagración definitiva de la marca Cordon Rouge, hoy completamente renovada gracias al compromiso del grupo Pernod Ricard, al trabajo del chef de cave Didier Mariotti y al nuevo diseño gráfico elaborado por el estudio de diseño parisino Yorgo&Co. La pincelada roja que aparece en la etiqueta, inspirada en la cinta roja que representa la máxima condecoración francesa, sigue siendo hoy en día, después de más de 200 años de historia, un símbolo de prestigio, excelencia y tradición.
Hoy Mumm es propietaria de 218 hectáreas de viñedo, de las cuales 160 hectáreas distribuidas en Grand Cru, entre las que se encuentran Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy y Ay. La particular importancia atribuida al Pinot Nero ha permanecido constante en toda la producción, respetando las tradiciones de la Montagne de Reims, el corazón palpitante de la Maison. En la bodega se prefieren las fermentaciones malolácticas espontáneas y los vinos de reserva se conservan en barricas de roble mediante el método solera, para un total de más de 2.000 muestras listas para ser evaluadas y ensambladas por Didier Mariotti y un equipo altamente capacitado de enólogos. Después del ensamblaje, las botellas reposan sobre las lías en las largas galerías excavadas y el dosage, compuesto por un licor de azúcar de caña y viejos vinos envejecidos en barrica, representa la firma reconocible e inimitable de la maison.
El estilo de los Champagne Mumm se caracteriza por un gran equilibrio y frescura, además de un cuerpo sutil que resaltalas dulzuras de las uvas Pinot Nero, protagonistas de todos los cuvées, desde el clásico Cordon Rouge hasta los millesimados. Todas las etiquetas son agradables, armónicas y cautivadoras, dotadas de un perfil aromático elegante y equilibrado que las hace apreciadas en todo el mundo.
La Maison G.H. Mumm es una de las casas productoras de Champagne más célebres, cuya fama hoy en día llega a todo el mundo. Fue fundada en Reims en 1827 por los tres hermanos alemanes Jacobus, Gottlieb y Philip, herederos de una brillante actividad vitivinícola en su país de origen, y bajo la visión del sucesor Georges Hermann alcanzó rápidamente la excelencia, mediante la adquisición de viñedos en los principales Grand Cru, la excavación de 25 km de 'caves' para el afinamiento de las botellas y la introducción de la marca Cordon Rouge, inspirada en la cinta de la Legión de Honor. Artistas de todo el mundo, personajes del espectáculo, cine y dinastías reales han sellado a lo largo del siglo XX la consagración definitiva de la marca Cordon Rouge, hoy completamente renovada gracias al compromiso del grupo Pernod Ricard, al trabajo del chef de cave Didier Mariotti y al nuevo diseño gráfico elaborado por el estudio de diseño parisino Yorgo&Co. La pincelada roja que aparece en la etiqueta, inspirada en la cinta roja que representa la máxima condecoración francesa, sigue siendo hoy en día, después de más de 200 años de historia, un símbolo de prestigio, excelencia y tradición.
Hoy Mumm es propietaria de 218 hectáreas de viñedo, de las cuales 160 hectáreas distribuidas en Grand Cru, entre las que se encuentran Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy y Ay. La particular importancia atribuida al Pinot Nero ha permanecido constante en toda la producción, respetando las tradiciones de la Montagne de Reims, el corazón palpitante de la Maison. En la bodega se prefieren las fermentaciones malolácticas espontáneas y los vinos de reserva se conservan en barricas de roble mediante el método solera, para un total de más de 2.000 muestras listas para ser evaluadas y ensambladas por Didier Mariotti y un equipo altamente capacitado de enólogos. Después del ensamblaje, las botellas reposan sobre las lías en las largas galerías excavadas y el dosage, compuesto por un licor de azúcar de caña y viejos vinos envejecidos en barrica, representa la firma reconocible e inimitable de la maison.
El estilo de los Champagne Mumm se caracteriza por un gran equilibrio y frescura, además de un cuerpo sutil que resaltalas dulzuras de las uvas Pinot Nero, protagonistas de todos los cuvées, desde el clásico Cordon Rouge hasta los millesimados. Todas las etiquetas son agradables, armónicas y cautivadoras, dotadas de un perfil aromático elegante y equilibrado que las hace apreciadas en todo el mundo.
