Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 22%, vino tinto de Meunier 8%
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
¡Último restante!
Puntos clave
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' de Vadin Plateau nace de un ensamblaje de uvas recolectadas solo de Premier Cru, con un pequeño porcentaje de vino tinto de Cumières para aportar fruta y un intenso color rosado. La bodega se distingue por su trabajo en total ausencia de tratamientos invasivos, tanto en el viñedo como en la bodega. En nariz desprende notas de frutos rojos con intensos toques de pastelería. En boca resulta fresco y sedoso, con gran salinidad y típica textura yesosa. Ideal con un carpaccio de atún con alcaparras y limón
Color:
Rosa tenue con reflejos salmón y burbujas finas
Aroma:
Muy fresco, con fresa y frambuesa, naranja roja y pomelo, ligeros toques de pastelería y almendra
Sabor:
Sabor muy equilibrado, fresco y redondo, con una agradable salinidad y un final mineral
de agricultura Italia o UE