Champagne Rosé Extra Brut 'Rosé de Meunier' Laherte Freres
Vinos del viticultorEl Champagne Rosé de Meunier de Maiuson Laherte Freres è un Extra Brut de color rosa brillante atravesado por burbujas cremosas y persistentes. Su bouquet se desarrolla en aromas de bayas rojas y toques vegetales y el sorbo se revela vivo, complejo y bien equilibrado por frescura, estructura y dimensión frutal. Vino artesanal
El Champagne Rosé Extra Brut “Rosé de Meunier” de Laherte Freres es una etiqueta de una Maison familiar, que produce Champagnes artesanales con gran pasión y competencia. La botella forma parte de la gama Cuvées Singulières & Originales, creada para valorar la interacción entre territorio y variedad de uva y tratar de ofrecer vinos que sean auténtica expresión de la zona de Chavon. Es un Champagne capaz de combinar aromas afrutados, complejidad aromática y un sorbo agradablemente vinoso y profundo. Es una de las más bellas expresiones de Meunier en pureza, que permite apreciar plenamente el carácter y la personalidad de la variedad.
Rosé Extra Brut “Rosé de Meunier” es un Champagne de Laherte Freres producido en un espléndido domaine que se encuentra en Chavon y que posee parcelas en el territorio de Épernay, de la Côte des blancs y de la Vallée de la Marne. Las uvas de Meunier son vendimiadas en viñedos que tienen una edad media de aproximadamente 30 años. Al final de la cosecha, se procede a vinificación y fermentaciones que se realizan en barrica y en pequeñas barricas. La composición del ensamblaje es bastante elaborada. Un 30% de los vins clairs se vinifica en rosado, con una breve maceración sobre las pieles; un 60% es Meunier vinificado en blanco, de los cuales el 40% es vino de reserva de añadas anteriores conservado en barrica. Se añade, finalmente, un 10% de Meunier vinificado en tinto para dar estructura y riqueza aromática al vino. La refermentación se lleva a cabo en botella, según el Método Champenoise, con dégorgement realizado à la volée.
El Extra Brut “Rosé de Meunier” de Laherte Freres es un Champagne que hace felices a todos los amantes de esta interesante tipología, particularmente adecuado para maridajes gastronómicos. Los rosados son, de hecho, Champagnes ricos, para degustar en toda la comida con menús de carnes blancas asadas, cordero al punto, guisos de mar con tomate, embutidos sabrosos. A la vista tiene un color rosa bastante intenso, luminoso y brillante. En nariz presenta aromas de frambuesa, cítricos, granada, grosellarojo, fresas silvestres y notas de corteza de pan. En boca tiene un buen cuerpo, con fragantes aromas afrutados, amplios y armónicos, que acompañan a un final de gran frescura expresiva.