Chardonnay Breccia 2023

El Chardonnay de la bodega Breccia es una interesante interpretación de la variedad francesa en territorio trentino. Las uvas se cosechan tardíamente, para permitir una leve sobremaduración y así una mayor concentración azucarera en los racimos. El paso por madera nueva contribuye a suavizar aún más el sorbo, otorgando equilibrio y redondez. En nariz se presenta complejo, con notas de fruta amarilla madura, hierbas aromáticas de montaña y un delicado toque de vainilla. En boca es suave y envolvente, sostenido por una vivaz frescura que limpia la boca y conduce a un final ligeramente salado, expresión de los terrenos aluviales. Versátil en los maridajes, es particularmente indicado con canederli de mantequilla y salvia.