Chardonnay 'Chacra' Bodega Chacra 2024
Artesanales
Vinos rarosEl Chardonnay 'Chacra' de la bodega Bodega Chacra es un vino blanco elegante y matizado, nacido a orillas del Río Negro, en Patagonia. Suave, complejo, sostenido por una agradable vena mineral típica de los vinos de la zona, en nariz expresa notas de durazno blanco, manzana verde y delicados matices de almendra y avellana tostada, debido al hábil afinamiento en madera. Un vino extremadamente sofisticado, con un excelente potencial evolutivo
Bodega Chacra Chardonnay ‘Chacra’ representa una etiqueta de la Patagonia con un alma refinada y compleja, fruto de una filosofía productiva genuina. Esta realidad vitivinícola argentina es gestionada por Piero Incisa della Rocchetta, nieto del Marqués Mario Incisa della Rocchetta, creador junto a Giacomo Tachis del célebre Sassicaia. Para la realización de sus Chardonnay, Piero colabora con el productor borgoñón y ex actor Jean-Marc Roulot, quien decidió terminar su carrera cinematográfica para dedicarse al Domaine familiar en la espléndida y noble Côted de Beaune.
El Chardonnay ‘Chacra’ de Bodega Chacra es un 100% Chardonnay de vides de aproximadamente 40 años de edad cultivadas en régimen biológico y biodinámico. Las cepas están arraigadas en suelos de origen aluvial ricos en piedras, caliza y sustancias minerales. Después de la vendimia, los racimos se prensan de manera suave, con el mosto así obtenido que se vinifica para el 65% del volumen en barricas de roble francés usadas, para el 20% en huevos de cemento y para el restante 15% en depósitos de acero inoxidable, con la fermentación alcohólica confiada exclusivamente a los levaduras indígenas. La maduración tiene lugar en la misma tipología de recipientes vinarios y se prolonga durante 10 meses, seguida de la ensamblaje y embotellado final.
En la copa, el ‘Chacra’ Bodega Chacra Chardonnay revela un tono amarillo pálido con reflejos brillantes. El bouquet aromático es amplio, vibrante e intenso, descrito por aromas de manzana verde, durazno blanco y cáscara de cedro que se fusionan con suaves matices tostados y vivos estallidos minerales. Elegante y cremosa la progresión gustativa, caracterizada por brillante frescura y una profunda vena sapido-mineral en el final. Gracias a su clase y complejidad, este Chardonnay argentino se combina espléndidamente con platos sofisticados de la alta cocina, tanto de mar como de tierra.