Chardonnay Giannitessari 2025

El Chardonnay de la línea Giannitessari es una etiqueta de gran personalidad en la que la clave de la experiencia degustativa está representada por el equilibrio. Así podríamos resumir este blanco a base de Chardonnay, en el que la acidez, suavidad y salinidad se mueven al unísono, de manera absolutamente armoniosa. Merito del gran trabajo realizado por la bodega Giannitessari, joven realidad productiva de Roncà que apuesta todo por el binomio terroir-variedad, limitándose a acompañar esta unión fructífera a lo largo de todo el ciclo productivo. Este blanco presenta los aromas clásicos de la variedad utilizada, y se caracteriza por una buena estructura derivada del rápido paso realizado en madera. Como si no fuera suficiente, es una botella atractiva también por la excelente relación calidad-precio.

Chardonnay Giannitessari se elabora a partir de las uvas, utilizadas en pureza, de una gran variedad internacional, el Chardonnay. Los racimos, provenientes de los viñedos cultivados en Guyot situados en las zonas circundantes a Verona y la Val d'Alpone, son seleccionados manualmente durante la vendimia. Luego sigue una maceración de aproximadamente 3 horas, y las uvas fermentan a la temperatura controlada de 14-16 grados en contenedores de acero. El afinamiento se lleva a cabo durante 6 meses en barricas de roble, al término de los cuales el vino está listo para ser embotellado y comercializado.

Este Chardonnay realizado por la bodega Giannitessari se presenta a la vista con un color típicamente pajizo. El espectro olfativo gira en torno a aromas varietales, con notas tropicales importantes que, poco a poco, ceden el paso a matices herbáceos y minerales. En boca es de cuerpo esbelto y sutil, con un sorbo caracterizado por un gusto salino y por una bebida refrescante. Una etiqueta con la que la bodega se deleita en declinar una gran variedad internacional, el Chardonnay, destacando sus rasgos más clásicos y conocidos.