Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024
El Chardonnay "Kalk" de Nals Margreid es un vino blanco suave y afrutado del Alto Adige, vinificado y envejecido solo en acero. El perfil aromático está caracterizado por notas frutales de fruta exótica y cáscara de cítricos. El sorbo es fresco, suave, agradable y armónico, de bella expresividad.
El Chardonnay “Kalk” firmado por Nals Margreid es un vino blanco alto-adigeño en el que la variedad logra expresarse con vivacidad y alegría. La elaboración realizada exclusivamente en acero realza sin duda las notas más típicas de la uva, esa fruta que asume diferentes connotaciones en nariz para abrirse luego a un sorbo de excelente fluidez. Una etiqueta que cuenta la excelente labor realizada por la bodega, que hoy puede contar con el trabajo de 140 viticultores, que monitorean con cuidado y atención más de 150 hectáreas de tierra, ofreciendo así en el momento de la cosecha una variedad de uvas y terroirs extremadamente diferentes entre sí.
El “Kalk” es un Chardonnay que la bodega Nals Margreid produce a partir de diferentes parcelas, incluidas dentro de la DOC del Alto Adige. Los racimos se seleccionan cuidadosamente durante la fase de cosecha manual, y son inmediatamente trasladados a los locales destinados a la vinificación, donde se procede con las operaciones de despalillado. Sigue una prensado suave de las bayas, y el mosto obtenido fermenta en contenedoresde acero inoxidable. La fase final de maduración consta de un rápido paso por acero, con una duración de 5 meses. Al final de este breve período, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.
El Chardonnay “Kalk” firmado por la bodega Nals Margreid se presenta a la vista con un color amarillo pálido concentrado. La nariz se abre a notas frutales, matizadas con diferentes matices que se enlazan con toques de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo ligero, fresco y sabroso, con un sorbo equilibrado que fluye en el paladar con una excelente bebibilidad. Una etiqueta versátil en la cocina, perfecta para todas las estaciones, que siempre debe estar a disposición: pruébelo con roll o con nigiris japoneses.