Garantía y fiabilidad: esto es lo que viene a la mente después de haber degustado el Chardonnay elaborado por la bodega Lis Neris, que encarna bien los aspectos tradicionales de una de las variedades internacionales de uva blanca más extendidas en todo el territorio de Friuli Venezia Giulia. Una botella donde sencillez y naturalidad aparecen sin máscaras ni adornos, gracias a las prácticas tradicionales y sostenibles que Lis Neris ha querido sintetizar en su propio manifiesto, donde se enumeran las 10 pautas que la bodega observa en cada fase de la producción para preservar el entorno natural que la rodea.

La bodega Lis Neris elabora este Chardonnay a partir de vides jóvenes, que tienen en promedio 10 años de edad, cultivadas dentro de viñedos compuestos en su mayoría por grava, situados a unos 60 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, después de la cosecha, fermentan en contenedores de acero a una temperatura controlada que oscila entre los 20 y los 22 °C, para luego permanecer, en los mismos contenedores, madurando sobre las lías finas durante aproximadamente 8 meses. Después de esta maduración, se procede con las operaciones de embotellado, realizadas siempre con la máxima atención.

El Chardonnay Lis Neris es un vino blanco que se presenta en la copa con un tono que recuerda al amarillo pálido, atravesado por débiles reflejos verdosos. El perfil aromático está compuesto principalmente por dos categorías de aromas, frutales y florales, que se alternan en un arcoíris de sensaciones perfectamente orquestado. En boca es de cuerpo ligero, equilibrado, con un sorbito suave que insinúa una frescura muy invitante; cierra con un final caracterizado por un sabor a fruta. Un vino blanco con el que siempre se acierta, ideal para acompañar diversas preparaciones de primeros y segundos platos a base de pescado.

Chardonnay Lis Neris 2023

Denominación

Graduación alcohólica

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Cuándo beber