Chardonnay Livio Felluga 2024
El Chardonnay de Livio Felluga es un vino blanco que sufre una ligera maceración sobre las pieles. En nariz se perciben expresiones de notas florales de tomillo, hierbas de campo, piña, albaricoque y kiwi integradas con notas de fruta confitada. En boca es fresco y sabroso, persistente, con recuerdos aromáticos de bergamota y hierbas medicinales
El Chardonnay de Livio Felluga es un gran blanco friulano, que confirma el talento de una de las realidades más importantes, no solo de Friuli. Las características etiquetas Felluga que representan el mapa geográfico del territorio, son conocidas en todo el mundo y representan una garantía de calidad. El Chardonnay es una de las variedades internacionales que mejor se ha adaptado en el área de los Colli Orientali. En esta tierra se expresa con un carácter solar, rico y casi mediterráneo, destacando sin embargo las notas salinas y minerales típicas del terroir, que representan una verdadera cifra estilística. Un gran embajador del vino friulano.
El blanco Chardonnay de Livio Felluga nace en una bodega que representa un ícono de los Colli Orientali de Friuli. Desde los años 50, ha dirigido la producción hacia la calidad, consciente del valor de uno de los territorios de nuestra península más vocado en absoluto para la producción de grandes blancos, tanto con uvas autóctonas como internacionales. Los viñedos de Chardonnay están situados en una zona colinosa bien soleada y siempre ventilada. Los terrenos están compuestos de flysch, llamado en friulano ponca, una sedimentación de margas y areniscas derivadas de antiguos afloramientos marinos. Se trata de tierras pedregosas y poco fértiles, muy ricas en sustancias minerales y particularmente adecuadas para una viticultura de excelencia. La vendimia se realiza manualmente durante la segunda mitad de septiembre. Después del despalillado, las uvas son sometidas a una breve maceración en frío y luego a una prensado suave. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de proceder al embotellado, el vino madura sobre las lías durante algunos meses, siempre en acero, para enriquecerse de estructura y complejidad aromática.
El vino Chardonnay de Livio Felluga es un blanco elegante y de buena estructura que expresa perfectamente el carácter mineral del territorio de procedencia. En la mesa encuentra las mejores combinaciones con platos a base de pescado, con carnes blancas delicadas, con quesos frescos o de corta maduración. A la vista se presenta de un bonito color amarillo claro con luminosos reflejos dorados. Refinado e intenso, revela