Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022

El Chardonnay "Puntay" de la bodega altoatesina Erste+Neue es un blanco elegante e intenso envejecido en madera, que seduce por su bouquet floral y afrutado, su sorbo fresco y aromáticamente rico y envolvente. El Chardonnay, célebre variedad de Borgoña, se cultiva desde hace siglos en Trentino Alto-Adige con excelentes resultados, tanto que hoy es uno de los blancos más famosos de la región. El clima fresco y los suelos vocacionados garantizan una producción de alta calidad, perfectamente reflejada en esta etiqueta de Erste+Neue.

El blanco "Puntay" se produce con uvas Chardonnay en pureza, que provienen de viñedos cultivados en zona de colinas a unos 350 metros sobre el nivel del mar. Los suelos se caracterizan por la presencia de gravas, suelos pobres y muy drenantes, ideales para una viticultura de calidad. Las vides se cultivan en Guyot y producen con bajas rendimientos, de aproximadamente 60 quintales por hectárea. Después de la cosecha, las uvas se llevan a la fermentación en barricas grandes y tonneau de roble francés. El vino madura luego en las mismas maderas durante al menos 7 meses antes de ser embotellado y completa el período de afinamiento con algunos meses en botella antes de su comercialización.

El vino "Puntay" pertenece a la línea de la bodega Erste+Neue que quiere enfocarse sobre todo en la valorización de las peculiaridades del terroir altoatesino, seleccionando las uvas de los viñedos históricamente más vocacionados de la finca. Un Chardonnay que lleva en la copa las mejores características de la variedad y la frescura mineral típica de los vinos blancos de la región. El color es amarillo pálido con brillantes reflejos dorados. En nariz expresa intensos aromas afrutados, con notas de fruta exótica, matices cítricos y toques de vainilla. El sorbo es armonioso y rico, con fruta madura bien sostenida por una viva vena de frescura.