Chardonnay 'Talò' San Marzano 2025
El Chardonnay “Talò” de San Marzano es un vino blanco pugliese suave y generoso, envejecido durante algunos meses en barricas francesas. Aromas de fruta tropical, miel, vainilla y flores blancas. El sorbo es suave, redondo, envolvente, sabroso y persistente
El Chardonnay "Talò" de San Marzano es un vino pugliese suave y rico, de carácter intenso y mediterráneo. Es una versión de la gran variedad de uva blanca de Borgoña inspirada en un estilo internacional, basada en una crianza en barrica. La madurez de la fruta, junto con el uso de la madera, le otorgan al Chardonnay un perfil particularmente expresivo, con aromas de fruta amarilla, fruta tropical, suavidades mantecosas y melosas. Es un blanco dedicado a quienes aman los vinos envolventes, densos, amplios y concentrados.
El blanco "Talò" es un Chardonnay puro que forma parte de la gama de vinos de una de las realidades productivas más importantes de Apulia. La bodega San Marzano se encuentra en el interior de Taranto y gestiona aproximadamente 600 hectáreas de viñedos de unos 1200 socios cooperativistas. Nacida a principios de los años 60, hoy está comprometida en un trabajo de valorización de las variedades autóctonas pugliesas y de las variedades internacionales que mejor se han aclimatado en el territorio. La elección de emprender el camino de la calidad se ha revelado con el tiempo como ganadora y hoy las etiquetas San Marzano representan la garantía de una capacidad para realizar vinos que saben satisfacer el gusto de los paladares más exigentes, con un ojo puesto en los mercados y el gusto internacional. Vinos redondos, suaves, cálidos y acogedores, de perfil pulido y seductor.
El vino "Talò" Chardonnay de la bodega San Marzano, se produce con uvas de viñedos cultivados a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar, en una zona de clima cálido y seco, en suelos de textura media poco profundos. Al final de la vendimia, las uvas se despalillan y se someten a una breve maceración en frío antes del prensado suave. La fermentación se lleva a cabo en acero a una temperatura de 15 °C. Antes del embotellado, el vino se afina en barricas de roble francés durante al menos 4 meses. Se presenta de color amarillo pajizo brillante. En nariz expresa aromas intensos de fruta amarilla madura, piña, fruta tropical, notas de repostería, miel de acacia y vainilla. El sorbo es amplio, con aromas maduros y satisfactorios, que se despliegan armoniosamente hacia un final persistente. Un Chardonnay maduro, para degustar con pescado al horno, carnes blancas o con una tabla de quesos semicurados.