El Chardonnay “Tellus” de Falesco es una interpretación de la célebre variedad de uva francesa marcada por la simplicidad, la fragancia floral y afrutada y la suavidad en boca. La vinificación solo en acero subraya el deseo de favorecer la inmediatez expresiva de las delicadas y elegantes notas varietales de la uva. Un vino de rostro cotidiano y convivial, que combina muy bien con aperitivos o platos de pescado de sabor simple y no demasiado elaborados.

El Falesco “Tellus” Chardonnay se produce en la finca de la familia Cotarella, que gestiona una propiedad en la zona fronteriza entre Umbría y Lacio. Una hermosa área colinosa que puede presumir de una tradición antiquísima en el campo de la viticultura, que se remonta a los tiempos de los antiguos romanos. Desde la hermosa colina de Montecchio al sur de Orvieto, la propiedad desciende hacia Montefiascone y el Lago de Bolsena, en la provincia de Viterbo. Los terrenos presentan una composición bastante heterogénea. En la zona de Montefiascone son ricos en arenas y antiguas componentes volcánicas, mientras que en Montecchio, las tierras son de matriz calcáreo-arcillosa, con presencia de guijarros blancos. Las viñas de Chardonnay se cultivan en el territorio municipal de Castiglione in Teverina a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar. Las vides se crían en cordón speronato y se cosechan durante la primera mitad del mes de septiembre. Después de una breve criomaceración, se procede a la prensado suave y a la fermentación en acero a baja temperatura durante aproximadamente dos semanas. El vino reposa luego en tanques de acero durante algunos meses antes de ser comercializado.

El blanco Chardonnay “Tellus” de Falesco es un vino fresco, una interpretación para beber joven y disfrutar plenamente de sus refinados y elegantes aromas. Su nombre proviene de la diosa de la tierra Tellus, cuyo culto se celebraba en la Antigua Roma el 15 de abril. En la copa se presenta de color amarillo claro, brillante y luminoso. El bouquet expresa aromas florales, aromas de cedro, cítricos, fruta blanca y hierbas aromáticas. El sorbo vivaz se extiende con ricos aromas afrutados y un final sabroso, fresco y agradablemente gastronómico.

Chardonnay 'Tellus' Falesco 2024

Denominación

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