Chardonnay Tormaresca 2025
El Chardonnay de Tormaresca es un vino blanco fresco y afrutado vinificado y afinado en acero. Se presenta como una interpretación pugliese rica en aromas cítricos, afrutados y florales, con notas de flores de naranja y fruta exótica en evidencia. En boca es sabroso, ágil y refrescante, de gran placer.
El Chardonnay de Tormaresca es un vino blanco de Apulia que sorprende por su frescura desde los primeros sorbos. Una particularidad, si se piensa en los vinos blancos del sur de Italia, generalmente más cálidos y complejos en el paladar. Aquí, en cambio, domina la ligereza, hilo conductor de toda la experiencia de degustación, tanto en el olfato como en la boca, gracias también a una crianza solo en acero, que contribuye a hacer ligero el perfil de esta etiqueta. Un vino que, entre los muchos aspectos positivos, también destaca por su interesante relación calidad-precio.
Este Chardonnay es elaborado por la bodega Tormaresca a partir de uvas puras de la homónima variedad internacional de uva blanca. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terruño de origen, una vez llegan a las instalaciones de vinificación, son prensadas suavemente, para luego realizar una decantación estática en frío durante 24 horas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable, donde el vino permanece madurando durante algunos meses antes del embotellado y la puesta en comercio.
El vino Chardonnay firmado por Tormaresca se presenta a la vista con un tono color amarillo pajizo, atravesado por destellos que tienden al verdoso. Los aromas en nariz son amplios y concentrados, estructurados alrededor de notas principalmente florales y frutales, enriquecidas también por toques más herbáceos. En boca es de cuerpo ligero, esbelto y fluido, con un sorbo en perfecto equilibrio gusto-olfativo, del cual emerge también una vena salina muy refrescante. Un blanco con el que Tormaresca, bodega propiedad de Antinori, una de las familias italianas más importantes vinculadas al mundo del vino, nos regala una experiencia de bebida fragante y fresca, ideal para acompañar tanto la hora del aperitivo como toda la comida.