Chateauneuf du Pape Blanc Isabel Ferrando 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Chateauneuf du Pape Blanc de Isabel Ferrando es un blanco de prestigio del Ródano meridional, producido en el área histórica cerca de Saint Prefert. Se afina en foudres y 'wine globes', innovadores recipientes de vidrio con los que la bodega también experimenta con los vinos más importantes como este. En nariz se perciben intensas flores blancas, con notas de pera y durazno maduro. En boca es de gran cuerpo, revela intensas salinidades y frescura que lo convierten en un vino de gran atractivo
El Chateauneuf-du-Pape Blanc de la realidad francesa Famille Isabel Ferrando es un vino blanco de formidable intensidad y riqueza, fruto de un ensamblaje de Clairette y Roussanne, variedades de uva blanca tradicionales del territorio de Chateauneuf-du-Pape. En particular, la Clairette aporta frescura y salinidad, mientras que la Roussanne contribuye a la sensual suavidad del vino. Esta prestigiosa etiqueta, producida por primera vez con la cosecha 2021 como sucesora del Domaine Saint Préfert Chateauneuf-du-Pape Blanc, es expresión de un viñedo de 2 hectáreas incluido en la zona de Saint-Prefert, corazón productivo de la bodega.
Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Blanc consta de un ensamblaje de Clairette (60%) y Roussanne (40%), variedades cultivadas según los dictados de la agricultura biológica y biodinámica en suelos ricos en guijarros redondos, arcillas azules, grava y arena. La cosecha se realiza a mano y es seguida de la fermentación alcohólica espontánea en cubas de cemento, con la fase de maduración que tiene lugar en barricas de roble y en peculiares recipientes esféricos de denominados “wineglobe”. En estos recipientes el vino reposa durante 6 meses hasta el embotellado definitivo y a lo largo de todo el proceso está excluida cualquier intervención o manipulación invasiva.
El Chateauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando Blanc tiene un color amarillo dorado tenue y luminoso. La rica gama olfativa se abre a intrigantes notas florales de rosa mosqueta, jazmín y flores de acacia, seguidas de notas de pera, melocotón en confitura y especias dulces. Muy intenso, jugoso y enérgico es la entrada en boca, con una frescura equilibrante y una marcada vena salino-mineral que acompañan la persistencia final, apoyando el cuerpo pleno y la suavidad envolvente.
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