Chianti Classico 'Fiasco' Buondonno 2023 - 100cl
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Chianti Classico de Buondonno es un vino tradicional y muy territorial, de expresión elegante y nítida. Se afina durante 12 meses en barricas y barricas de segundo uso y se expresa en tonalidades de fruta y especias, con matices de cuero, tabaco y violetas silvestres. El sorbo es pleno, envolvente y persistente.
El vino Chianti Fiasco se presenta en la copa con su color rojo rubí de media intensidad. En nariz alterna notas varietales del Sangiovese, como cáscara de cítrico, violeta, y matices salinos, con otras más especiadas debidas al afinamiento, como tabaco, cuero y canela. La armonía de las percepciones es el preludio a un sorbo que conjuga rítmicamente materia y frescura, sin olvidar la salinidad de la que el líquido está dotado y que alarga la persistencia. Hermoso vino cotidiano y convivial, también dado el formato, providencial en la mesa de todos los días.
despalillado, con fermentación espontánea en contenedores de acero y cemento, y maceración que dura aproximadamente 15-20 días. El líquido afina en barrica durante aproximadamente un año, y realiza la maloláctica en los mismos contenedores. Reposa en vidrio durante al menos 3 meses y solo una ligera filtración antes de la comercialización.El vino Chianti Fiasco se presenta en la copa con su color rojo rubí de media intensidad. En nariz alterna notas varietales del Sangiovese, como cáscara de cítrico, violeta, y matices salinos, con otras más especiadas debidas al afinamiento, como tabaco, cuero y canela. La armonía de las percepciones es el preludio a un sorbo que conjuga rítmicamente materia y frescura, sin olvidar la salinidad de la que el líquido está dotado y que alarga la persistencia. Hermoso vino cotidiano y convivial, también dado el formato, providencial en la mesa de todos los días.
de agricultura Italia o UE