Chianti Classico 'Filetta di Lamole' Fontodi 2022
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Orgánicos y biodinámicosEl Chianti Classico "Filetta di Lamole" es un vino tinto de buena frescura y agradablemente tánico que nace de uvas Sangiovese cultivadas en los extraordinarios viñedos Filetta a aproximadamente 600 metros de altitud. Madurado durante 24 meses en barrica grande, revela un perfil intenso y refinado, con un sorbo tónico, fresco y preciso, enriquecido con un rico conjunto aromático de violetas, grosellas, hierbas aromáticas, regaliz y especias
El Chianti Classico “Filetta di Lamole” de Fontodi es un vino tinto toscano producido con la variedad principal de las tierras del chiantigiano, es decir, el Sangiovese. En la zona de la Conca d’Oro de Panzano, esta uva siempre se expresa con una particular finura y elegancia. De hecho, las expresiones de esta área son famosas por su perfil fresco y refinado, con delicados aromas florales y de pequeños frutos rojos. El envejecimiento en grandes barricas permite a la variedad alcanzar una perfecta armonía expresiva, con una completa maduración de los taninos y una faceta aromática particularmente fascinante.
El Fontodi “Filetta di Lamole” es un Chianti Classico que se produce en una de las áreas más vocadas de toda la Toscana. Los suelos particularmente vocados, las exposiciones soleadas y ventiladas y las buenas oscilaciones térmicas permiten llevar a maduración racimos con aromas intensos y elegantes. El viñedo es considerado el centro de toda la actividad de Fontodi y, precisamente por esta razón, la finca es gestionada en régimen de agricultura biológica, con el máximo respeto por la naturaleza y la biodiversidad ambiental. Las operaciones de bodega se reducen al mínimo, para tratar de dejar expresar a las uvas el patrimonio varietal de las uvas y las características típicas del terroir de la Conca d’Oro de Panzano.
El “Filetta di Lamole” Chianti Classico es una espléndida versión de Sangiovese en pureza, realizado solo con los mejores racimos provenientes de la viña homónima situada a unos 600 metros de altitud. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, con vinificación clásica con maceración en las pieles y, antes del embotellado, madura durante 24 meses en grandes barricas de roble francés. En la copa tiene un color rojo rubí intenso con reflejos luminosos. En nariz se abre con aromas de pétalos de violeta, raíz de regaliz, cereza, pequeños frutos rojos, toques de sotobosque, sensaciones especiadas, recuerdos de tabaco rubio y cuero. El sorbo es fluido y elegante, con buena complejidad aromática, equilibrado por una viva frescura y un largo y persistente final.
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