Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpino 2018
Perfectos para regalar
Orgánicos y biodinámicosEl Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' de Carpineta Fontalpino es una excelsa expresión biológica del Sangiovese cultivado en las exuberantes tierras de Toscana. La Viña Montaperto, situada en una zona calcárea rica en rocas sedimentarias y galestro, otorga al vino una elegancia innata y una densa trama aromática de cereza, sotobosque y violeta, con delicadas notas de especias dulces. En boca, se manifiesta envolvente y delicado, con una excepcional salinidad que invita a nuevas degustaciones
'Montaperto' de Carpineta Fontalpino es un Chianti Classico Gran Selezione cultivado en las fértiles tierras toscanas y más precisamente en la Viña Montaperto, caracterizada por un suelo calcáreo rico en rocas sedimentarias y galestro. Situada cerca de la pintoresca ciudad de Siena, la bodega cuenta con raíces que se remontan al siglo XIX, cuando la tradición vinícola comenzaba a tomar forma en la región. El viñedo se cultiva principalmente con vid y trigo Senatore Cappelli, en las encantadoras colinas de Castelnuovo Berardenga; aquí, entre los sugestivos paisajes toscanos, nacen vinos orgánicos como este que transmiten la rica identidad vitivinícola de la región. 'Montaperto', en particular, recibe al paladar con una suavidad envolvente y una excepcional sapidez, invitando a explorar sus elegantes matices aromáticos con cada sorbo.
El trabajo meticuloso en el viñedo y en la bodega que da vida a 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione refleja la filosofía productiva de Carpineta Fontalpino, basada en el amor por la tierra y el respeto por el medio ambiente. Las uvas se cultivan siguiendo los principios de la agricultura orgánica, valorizando las características únicas del suelo y de las vides. El proceso de vinificación se lleva a cabo con una fermentación alcohólica de aproximadamente tres semanas en barricas de roble, seguida de una fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino se afina durante 15 meses en tonneaux, otorgando a 'Montaperto' una profunda complejidad.
El resultado es un 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione con un aroma decidido e intrigante, con notas de fruta negra, alcanfor, vainilla y chocolate que se traducen en un paladar rico pero equilibrado, sostenido por taninos suaves pero estructurados. Este vino se revela como un gran éxito, con un final persistente y potente que deja un recuerdo indeleble en el paladar. Un vino para apreciar por su profundidad, complejidad y versatilidad, perfecto para acompañar los placeres de la mesa y compartir momentos inolvidables con amigos y familia.
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