Chianti Classico Gran Selezione Podere Castellinuzza 2019

El Chianti Classico Gran Selezione de Podere Castellinuzza es un himno a la cultura enológica del Chianti, con uvas recogidas de antiguas vides en pie que alcanzan incluso los 150 años de edad. El afinamiento es articulado: 3 años en cemento, luego 9 meses en barricas usadas de roble y finalmente otros 9 meses en botella, un método con el que se produce un vino de carácter, austero pero acogedor. En nariz revela complejos aromas de fruta roja madura, violeta seca, con matices de tabaco dulce y cuero noble que se entrelazan entre aromas especiados del final. En boca es envolvente, con taninos sedosos, sabroso e intenso. Ideal para acompañar carnes rojas de calidad, como una florentina, y platos de larga cocción, como un peposo