Chianti Classico Gran Selezione 'Vigneto di Campolungo' Lamole 2021
Perfectos para regalar
Orgánicos y biodinámicosEl "Vigneto di Campolungo" es un Chianti Classico Gran Selección de gran elegancia y notable intensidad. Después de un largo afinamiento de 30 meses en barrica grande presenta un amplio bouquet afrutado y balsámico y un gusto estructurado, suave y fresco, con una importante trama tánica
El Chianti Classico Gran Selezione “Vigneto di Campolungo” de Lamole di Lamole es un vino de la zona del Chianti Classico, conocida en el mundo por su vocación natural para la producción de tintos inigualables. El municipio de Greve alberga esta bodega, dentro de un hermoso pueblo medieval: casas de campo, fuentes y verdes colinas enmarcan la producción vitivinícola. La finca posee aproximadamente 288 hectáreas de terreno, divididas entre viñedos y bosques que contribuyen a crear un ecosistema floreciente y equilibrado que también beneficia a los racimos. La actividad vitivinícola comienza en el segundo posguerra, aunque la histórica bodega de producción y crianza data de 1300, parte del Castillo de Lamole. Desde 2005, la actividad ha estado sujeta a un proceso de reconversión sostenible, gracias a la elección de cultivar de manera completamente orgánica los viñedos.
Las uvas del Chianti Classico Gran Selezione “Vigneto di Campolungo” de Lamole di Lamole se cultivan a una altitud entre 420 y 570 metros sobre el nivel del mar; el suelo está impregnado de arcilla con presencia particular de piedra arenisca y apenina y un pequeño porcentaje de arena, ideal para que el Sangiovese pueda liberar al máximo sus características intrínsecas. Los viñedos están dispuestos dentro de muros de piedra seca, importantes para la viña porque reflejan la luz del día, estimulando la fotosíntesis clorofílica. La cosecha se lleva a cabo entre finales de septiembre y octubre y las uvas se recogen manualmente después de una cuidadosa selección de los mejores racimos. Después del despalillado y el prensado, el mosto fermenta en barrica con posterior maceración en las pieles durante 2 semanas. Se afina en su mayoría durante 30 meses en barricas de tamaño medio, mientras que una pequeña parte en barrica, luego integrada en el momento del embotellado.
A la vista, el Chianti Classico Gran Selezione “Vigneto di Campolungo” de Lamole di Lamole es un rojo rubí brillante con reflejos intensos. El bouquet de aromas que se desprenden recuerda a los frutos del bosque de baya roja y negra, fruta de pulpa roja madura y al final notas especiadas y balsámicas; en boca es bebible, envolvente y elegante con
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