Chianti Classico L'Erta di Radda 2022
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Chianti Classico L'Erta di Radda es un vino tinto elaborado a base de Sangiovese y Canaiolo, envejecido durante 20 meses en barricas de roble. Suave y envolvente, con un final fresco y caracterizado por una textura tánica fina y decidida al mismo tiempo, en nariz expresa un suntuoso bouquet de notas de cereza, ciruela, violetas, matices balsámicos y especiados. Ideal para acompañar con una fiorentina y sentirse transportado al corazón del chiantigiano!
El Chianti Classico de la finca L’Erta di Radda representa una expresión típica del territorio de Radda en Chianti, con sus densos bosques y viñedos cuidados. Situada en el corazón del área de producción del Chianti Classico, la zona de Radda en Chianti se caracteriza por una fuerte presencia de bosques y una abundancia de dura roca calcárea. Aquí, Diego Finocchi inició su proyecto vitivinícola en 2006 después de haber comprado 5 hectáreas de viñedo a un viejo agricultor local mientras terminaba su licenciatura en Viticultura y Enología.
El Chianti Classico L’Erta di Radda proviene de la combinación de uvas Sangiovese y Canaiolo cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica dentro de viñedos caracterizados por una excelente exposición al sureste. Las vides se benefician de la matriz arcillosa-sabrosa de los suelos, con alto contenido de galestro y alberese, así como de la altitud de 430 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza completamente a mano durante la primera mitad de octubre con una cuidadosa selección de racimos, que luego se vinifican de manera tradicional mediante fermentación alcohólica espontánea y prolongada maceración en las pieles durante 25-30 días, acompañada de técnicas de extracción como delestage, remontajes y pisados. La posterior fermentación maloláctica se lleva a cabo parte en madera y parte en acero y el vino envejece durante aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
El Chianti Classico L’Erta di Radda es de color rojo rubí intenso. El olfato se articula en sensaciones invitantes de cereza, ciruela y violeta, unidas a profundos matices balsámicos y especiados. En boca muestra frescura y cuerpo, envoltura y suavidad, con una trama tánica fina y decidida al mismo tiempo que acompaña la larga persistencia final.