Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2023

El Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole es una auténtica expresión de la zona del Chianti Classico, uno de los lugares más significativos de Italia para la producción de tintos de calidad excelsa. La colina de Lamole se inserta en un contexto donde parece que el tiempo se ha detenido: casas de campo, fuentes, villas y fincas enmarcan los exuberantes viñedos. La bodega abre sus puertas en la posguerra, gracias a la recuperación de una antigua casa de campo y de una bodega subterránea donde hoy se encuentran los locales de crianza y la vinsantaia; los terrenos alrededor se extienden por aproximadamente 288 hectáreas de las cuales 40 están completamente cultivadas y en régimen biológico desde 2005. El respeto por el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos ha sido siempre uno de los objetivos fundamentales de la bodega.

Las uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot del Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole nacen en el municipio de Greve in Chianti, justo en la colina de Lamole. El nombre del vino proviene de la flor giaggiolo que tiene su máxima floración en el mes de mayo y cuyos aromas delicadosse pueden percibir en el bouquet de aromas del vino. La altitud de los viñedos es entre 420 y 655 metros sobre el nivel del mar; el suelo está compuesto de piedra arenaria de galestro, macigno toscano y pequeñas cantidades de alberese. El clima se caracteriza por inviernos fríos, a menudo afectados por fenómenos de nieve y veranos calurosos y bochornosos. La cosecha de las uvas se lleva a cabo desde la primera hasta la tercera semana de octubre; los racimos en la bodega son despalillados y luego se seleccionan las mejores uvas. El mosto fermenta con las pieles en acero hasta bien entrada la invierno, manteniendo separado el Sangiovese, que madura durante más de 1 año en barricas de roble; Merlot y Cabernet en barricas durante el mismo tiempo antes de ser ensamblados y embotellados.

El color del Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole es un rojo rubí brillante con reflejos intensos; en nariz desprende aromas de ciclamino, violeta y aromas de fruta como la morera, la mora y el arándano con notas especiadas de cacao amargo y vainilla. En boca es envolvente, elegante e embriagador con taninos suaves bien integrados en la estructura