Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto 2021
El Chianti Classico Riserva del Castello di Monsanto es una intensa y elegante expresión de la Toscana, madurado durante 18 meses en barricas pequeñas. Se expresa con notas de frutos del bosque maduros y matices especiados, balsámicos y de sotobosque. El sorbo es envolvente, cálido y corpulento, de excelente armonía
El Chianti Classico Riserva del Castello di Monsanto es otro gran vino que esta prestigiosa bodega toscana nos regala año tras año, cosecha tras cosecha. Es un Chianti Riserva fragante, con un bonito estilo en el paladar, con un cierre que recuerda y evoca sutiles matices vegetales. Nace de un coupage de Sangiovese, Canaiolo y Colorino cultivados en viñedos capaces de ofrecer racimos adecuados para un largo envejecimiento; la vinificación es la clásica con una maceración que se prolonga durante 20 días y un afinamiento que continúa durante aproximadamente 18 meses en barricas más pequeñas de segundo paso.
Un periodo de descanso en el que el Chianti Riserva del Castello di Monsanto crece en estructura y elegancia, en el que su bouquet se vuelve más amplio y complejo abarcando desde moras hasta arándanos, con matices balsámicos y vegetales en el final. En boca es corpulento y equilibrado en los aromas afrutados, con un cierre que regala una trama tánica intensa, pero muy fina y sutil. Un baluarte de la tipicidad chiantigiana, un vino que es perfecta expresión del territorio y que se muestra con características de
longevidades realmente sorprendentes.