Chianti Classico Riserva Podere Val delle Corti 2021
Artesanales
Perfectos para regalarEl Chianti Classico Riserva de Val delle Corti desprende en la copa intensas notas de mora, cereza, violetas y especias dulces. En boca es jugoso, suave y elegante, con una bella verve mineral y persistente. Madura durante 24 meses en barricas de roble y viejas barricas
El Chianti Classico Riserva del Podere Val delle Corti es una versión clásica, elegante e intensa de este gran tinto de la tradición toscana. Es un vino que nace en la maravillosa zona montañosa de Radda en Chianti, entre las más vocadas en absoluto para el cultivo del Sangiovese. La vinificación con un largo envejecimiento en madera, permite al vino suavizar los taninos, haciéndolos más suaves y sedosos y enriquecer el típico perfil varietal, floral y afrutado del Sangiovese, con evoluciones terciarias, que hacen que el sorbo sea particularmente elegante y complejo.
El tinto Chianti Classico Riserva es un Sangiovese en pureza que ve la luz en el corazón de las tierras del área del Chianti Classico. El Podere Val delle Corti es una pequeña realidad que gestiona 6 hectáreas de viñedos con espíritu y cuidado artesanal. Los viñedos se cultivan con las variedades autóctonas, Sangiovese y Canaiolo a las que se ha añadido el internacional Merlot, particularmente adecuado al clima y a los suelos pedregosos de la zona. En esta área, el Sangiovese alcanza los máximos absolutos de sus potencialidades expresivas y el Chianti Classico Riserva es la prueba tangible de ello. Las buenas oscilaciones térmicas, la constante ventilación y la exposición de los viñedos al este, contribuyen a madurar racimos fragantes y maduros, que han sabido preservar una gran frescura.
El vino Chianti Classico Riserva, producido por la bodega toscana Podere Val delle Corti, se elabora con uvas de viñas de 40 años, cultivadas a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, en suelos caracterizados por margas calcáreas ricas en galestro. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea utilizando levaduras autóctonas y con una maceración en las pieles de aproximadamente 3 semanas en tanques de acero y 2 semanas en tonneau abiertos. Antes del embotellado, el vino madura durante 24 meses en barricas y tonneau usados. En la copa tiene un color rojo rubí con reflejos granate, en nariz recuerda aromas florales de violetas, aromas de cereza madura, pequeños frutos de baya roja, sensaciones especiadas, matices de cuero y maderas nobles. En boca tiene un buen cuerpo, con una textura tánica fina y bien integrada con una fruta maduro. El sorbo es largo y satisfactorio, con un final persistente y de agradable frescura. Una etiqueta para probar y redescubrir el rostro más auténtico de los vinos del Chianti.