Chianti Rufina Riserva 'Quona' I Veroni 2022

El Chianti Rufina Riserva Quona de I Veroni es un gran vino tinto toscano que puede sorprender por su personalidad, por su carácter y por su elegancia. I Veroni es una empresa histórica de las colinas florentinas; fundada a finales de 1500, aún conserva hoy las históricas cubas de fermentación de los mostos, una historia y una tradición que se ha transmitido hasta hoy: I Veroni se extiende en el territorio del Chianti Rufina, una de las más pequeñas subzonas del Chianti, sobre una superficie de 70 hectáreas, de las cuales 20 están destinadas a la producción de vino y las restantes 50 a olivar. La bodega se encuentra en la antigua sede de la granja y ocupa aún hoy los históricos locales que ya en 1809 se utilizaban para la vinificación. En este fascinante marco histórico, de uvas Sangiovese en pureza cultivadas entre 250 y 280 metros sobre el nivel del mar y con exposición al Sur, Suroeste, nace este Chianti Rufina Riserva; la fermentación a temperatura controlada se prolonga durante 25 días y se realiza en cubas de cemento; el mosto pasa luego a madera para suavizarse realizando la maloláctica, afinándose luego durante 18 meses en barricas de roble.francés de 500 litros y durante 12 meses en botella. El Chianti Rufina Riserva de I Veroni tiene un bonito color rojo púrpura brillante, intenso y claro, y se presenta en nariz con interesantes notas de frutos negros, fruta roja madura y un final que, con el envejecimiento, evoluciona hacia aromas especiados y notas de tabaco. Nos encontramos ante un Chianti Rufina Riserva de gran estructura, pleno, aterciopelado, denso y con una bonita persistencia final.