Cinque Terre Bianco Possa 2025

El Cinque Terre Bianco nace a la luz de las antiguas tradiciones vitivinícolas de Liguria llevadas a cabo por la bodega Possa en el valle vertical de Possaitara, en Riomaggiore. La viticultura heroica de Possa se dedica a las variedades locales, respetando la naturaleza que rodea los viñedos y operando en el viñedo y en la bodega con métodos altamente artesanales. Este blend de blancos de la antigua tradición ligur se presenta con unalma territorial, que en nariz toma forma con notas de matorral mediterráneo y en el paladar se concreta en un sorbo sabroso y marino. El placer de una etiqueta genuina y sincera, que precisamente por estas características pertenece a la corriente de los Triple A.

Este Cinque Terre Bianco es un blanco macerado que nace a la luz de un corte entre variedades autóctonas de uva blanca típicas de la viticultura ligur, Bosco y Albarola. Las vides de estas dos variedades tienen aproximadamente 40 años de edad y se cultivan con el sistema de pérgola baja dentro de un terroir principalmente marino, caracterizado por la presencia de arena y grava derivada de areniscas.El mosto fermenta espontáneamente en cubas de acero con maceración de 5 días. La crianza se lleva a cabo en la mitad de la masa en pequeñas barricas de roble y acacia y en la otra mitad en contenedores de acero. Después de 8 meses de maduración, Possa procede con las operaciones de embotellado y comercialización.

El Possa Cinque Terre se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido, con reflejos más dorados que se vislumbran en la uña. Notas mediterráneas refrescantes envuelven la nariz, que también cuenta con notas más cítricas y de frutos secos; al final se percibe una ligera sensación mentolada. En boca es de cuerpo ligero, caracterizado por un sorbo fresco del que emerge un sabor salado que incentiva una bebida ligera y muy fluida. Una etiqueta que rinde homenaje a las variedades autóctonas ligures y que narra la viticultura heroica de la provincia de La Spezia.