Cinsault 'Pofadder' The Sadie Family 2023

El Cinsaut ‘Pofadder’ de The Sadie Family es un gran tinto basado en una variedad que, en la historia de Sudáfrica, siempre se ha utilizado como refuerzo en los blends o para producir vinos simples. La creatividad de Eben Sadie, sin embargo, lo está llevando a nuevas cimas.  En nariz emergen fresa crujiente, especia suave y aliento de sotobosque. El sorbo, jugoso pero enérgico, revela taninos ajustados, frescura marcada y mucha salinidad en el final. Emblema de un estilo, perfecto con platos especiados a base de carne