Cirò Bianco 'Mare Chiaro' Ippolito 1845 2024
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De nuestros sumilleres
El Cirò Bianco ‘Mare Chiaro’ de Ippolito 1845 es un tributo al Jónico, mar que baña los viñedos de Greco Bianco que dan vida a este vino. Las uvas se cosechan en dos fases distintas: una parte anticipadamente, la segunda tardíamente, para exaltar tanto la frescura como la estructura. En nariz se expresan frutas tropicales, luego pera y durazno blanco, con flores blancas al final. El sorbo resulta fresco y mediterráneo, con una característica nota marina final que recuerda la brisa salina. Perfecto con sushi o linguine con erizos de mar
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma:
Intenso y tropical, con piña y luego pera madura, azahar y un final con jazmín
Sabor:
Mediterráneo, con un perfil muy sabroso y de buena frescura