Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Cirò Rosso Superiore de Cataldo Calabretta nace de viñas en vaso que han alcanzado los 40 años, madura durante 10 meses en tanques de cemento y expresa con intensidad uno de los terroirs más vocacionados de Calabria. Aromas de guinda, cereza, violeta y regaliz se armonizan en un sorbo suave y equilibrado. Vino Orgánico, hecho como antes con métodos artesanales
El Cirò Rosso Classico Superiore de Cataldo Calabretta es un manifiesto en forma líquida de las inmensas potencialidades del Gaglioppo cuando se interpreta con sensibilidad y talento. No se puede negar que Calabria, y en particular la zona de Cirò, está viviendo un pequeño renacimiento vitivinícola gracias a la labor de algunos productores como Francesco De Franco, Sergio Arcuri y Cataldo Calabretta, unidos por la fuerte voluntad de poner al Gaglioppo, extraordinaria variedad de uva tinta, en condiciones de expresarse al máximo de su potencial. Sin hacer comparaciones forzadas, podemos afirmar con certeza que algunos Cirò, entre ellos los de Cataldo, superan sin dificultad a algunos vinos producidos en zonas mucho más renombradas, y demuestran la extraordinaria fuerza del Gaglioppo, capaz también de evolucionar espléndidamente en botella. Ninguna manipulación en el viñedo y en la bodega permite a Cataldo devolvérnos una fotografía nítida de lo que a nuestro parecer es una de las verdaderas zonas del futuro. Fácil previsión.
El Cirò Classico Superiore de Calabrettaes producido con uvas de Gaglioppo en pureza, provenientes de viñas de casi 40 años de edad cultivadas en vaso, expuestas al este y al oeste, que se asientan sobre suelos arcillosos y calcáreos. En el viñedo se practica la agricultura sostenible, excluyendo el uso de cualquier sustancia química y de síntesis y manteniendo rendimientos extremadamente bajos, mientras que en la bodega se procede con fermentaciones alcohólicas espontáneas y el afinamiento del líquido en tanques de cemento durante 10 meses seguido de 7 meses en botella antes de su comercialización.
El Cirò Rosso Classico Superiore de Calabretta se presenta en la copa con el típico color granate claro. Nariz espléndida y variada, con descriptores que van desde la cereza a la guinda, de notas yodadas a la algarroba, de regaliz a la violeta. Sabor turgente, compacto y austero, impulsado por la típica textura tánica del Gaglioppo, que no hace concesiones a pesar de ser extremadamente fino y elegante. Un gran tinto que se erige como vino cotidiano del corazón.