Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' Ippolito 1845 2024
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De nuestros sumilleres
El Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' de Ippolito 1845 es un tinto intenso pero de fácil acceso, que une tradición y rigor productivo. El Gaglioppo, variedad autóctona calabresa, madura en barricas de roble francés durante ocho meses, lo que le confiere un perfil intenso y mediterráneo. En nariz emergen sensaciones de fruta roja madura, pétalos de violeta y especias dulces. En boca revela un cuerpo robusto, taninos suaves y un perfecto equilibrio entre alcohol y componente tánica. Se marida magníficamente con carnes rojas guisadas
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
Aroma:
Fragantes notas de cereza madura, mora, ciruela seca, laurel, pimienta negra y dulces notas de vainilla
Sabor:
Muy cálido, con un tanino firme pero suave, buena frescura en el final