Collezione Cinquanta San Marzano
La Colección Cincuenta es un vino tinto suave, cálido e intenso, obtenido de uvas tintas. En nariz emana aromas inmediatos y envolventes de fruta negra fresca y especias orientales. En boca es redondísimo, aterciopelado y seductor, con ligeros taninos al final
La Colección Cinquanta de San Marzano es un tinto intenso, rico y suave, que expresa bien el rostro cálido y mediterráneo de la maravillosa tierra de la que proviene. Se produce con un ensamblaje de dos variedades de uva tinta. El perfil del vino es particularmente armonioso y seductor, con aromas maduros de fruta roja, toques de mermelada de frutos del bosque y matices especiados. Es un vino ideal para quienes aman los tintos redondos y envolventes, caracterizados por un sorbo cálido, denso y muy suave. Es un vino ideal para llevar a la mesa con una parrillada mixta de carne a la brasa.
El tinto Colección Cinquanta es uno de los vinos insignia de la bodega San Marzano, una de las realidades más importantes y famosas de la región de Puglia. Nació del deseo de celebrar los 50 años de la fundación con un vino prestigioso, elaborado con las mejores uvas tintas. La bodega puede contar con una finca de aproximadamente 600 hectáreas, que pertenecen a 1200 socios conferidores. Nacida en los años 60, San Marzano ha emprendido en los últimos años un virtuoso camino orientado a una producción de calidad que pueda expresar el potencial y las grandes tradiciones de la tierra del Salento y valorar sobre todo las variedades cultivadas históricamente en la región.
El vino Collezione Cinquanta de la bodega pugliese San Marzano es un gran tinto. Los racimos provienen de viejas viñas cultivadas en alberello en los terrenos arcillosos del interior. La cosecha se realiza con una ligera sobremaduración en la planta. Las uvas son sometidas a una breve maceración en frío, que precede a la fermentación en tanques de acero con el uso de levaduras autóctonas y maceración con las pieles. Es un vino de color muy intenso, rojo rubí oscuro con reflejos púrpuras y en nariz recuerda aromas de ciruela, cereza madura, mermelada de frutas rojas, toques de vainilla, matices ahumados y de raíz de regaliz. El sorbo es cálido y denso, con taninos sedosos y una rica suavidad afrutada, con un final armonioso y muy persistente.