'Colle Fregiara' Anfora Annesanti 2022
Artesanales
Favoritos de Callmewine'Colle Fregiara' es un Trebbiano Spoletino umbro macerado durante mucho tiempo sobre sus propias pieles y envejecido durante 10 meses en ánfora. Notas sutiles y delicadas de flores blancas, cítricos, pimienta blanca y almendras tostadas se entrelazan en una estructura fresca y mineral, rica en sustancia y envolvente suavidad
El “Colle Fregiara” Anfora de la bodega umbra Annesanti es una versión de Trebbiano Spoletino realizada con maceración en las pieles y afinamiento en ánforas de terracota. Es un vino muy particular, que se refiere a las tradiciones más antiguas de la vinificación de las uvas blancas de origen georgiano. El vino se elabora utilizando una variedad de uva blanca del territorio de gran personalidad, con un perfil aromático muy rico y dotado de vibrante frescura. El resultado final es un blanco muy complejo y evolucionado, envolvente y profundo.
Annesanti “Colle Fregiara” es el fruto del trabajo de investigación de un joven y prometedor viticultor de la Valnerina. La finca de Francesco Annesanti se encuentra en la zona montañosa de Arrone, en la provincia de Terni y se extiende sobre una superficie de poco más de 5 hectáreas, cultivadas con las variedades típicas de la región: Sangiovese, Grechetto, Trebbiano Spoletino. En el campo se utiliza un enfoque inspirado en los conceptos de la biodinámica, con el objetivo de producir vinos que sean la más directa y coherenteexpresión de las características varietales de las uvas y de la tierra. Vinos genuinos y sinceros, elaborados inspirándose en las tradiciones más antiguas, revisadas a la luz de los modernos conocimientos enológicos. Las vides de Trebbiano Spoletino se cultivan en suelos arcillosos y limosos con exposición al sureste. La vinificación se lleva a cabo en ánforas de terracota con larga maceración en las pieles. El vino siempre madura en terracota durante 10 meses y durante 3 meses en damajuanas de vidrio.
Anfora “Colle Fregiara” producido por Francesco Annesanti es un blanco de rostro territorial que gracias al uso de la maceración, propone una integridad expresiva de la fruta. Es una etiqueta que seguramente satisface el gusto de quienes buscan vinos artesanales, fuera de los esquemas de la producción estandarizada. El color es amarillo dorado. El bouquet es intenso y articulado, con aromas florales, notas cítricas, notas de almendra fresca, especias, sensaciones ahumadas y minerales. El sorbo es intenso y rico, denso de aromas complejos, que envuelven el paladar de manera armoniosa ypersistente.