Collio Rosso 'Miklus' Draga 2019
ArtesanalesEl Collio Tinto “Miklus” de la bodega Draga se produce con uvas internacionales. El Merlot y el Cabernet en Friuli ya son parte de casa, como demuestran expresiones típicas como este blend. En nariz sorprenden notas de frutas rojas junto a aromas evolucionados de cacao y vainilla. En boca, en cambio, se distingue por su persistencia y complejidad, el sorbo es sedoso y tánico al mismo tiempo. Perfecto con grandes carnes, o incluso para disfrutar junto a la chimenea
El resultado es un ‘Miklus’ Collio Rosso de color granate brillante, con un aroma bastante complejo, enriquecido con notas de frutos del bosque, mermelada de cerezas y frambuesas, notas distinguibles de chocolate y también matices de regaliz y vainilla. El gran potencial de envejecimiento testifica la extraordinaria calidad de este vino, que se distingue por su persistencia, salinidad y equilibrio. El sorbo cálido y mineral va de la mano con platos a base de carne de caza y quesos y embutidos, una expresión genuina del territorio del Collio y un homenaje a la gran tradición vitivinícola francesa.
30 días, el vino afina por 25 meses en barricas de madera francesa, adquiriendo complejidad y estructura. A continuación, afina en botella por un mínimo de 6 meses. Este proceso artesanal, que emplea levaduras exclusivamente indígenas, confiere al Miklus un carácter único y una capacidad de envejecimiento superior a los 20 años.El resultado es un ‘Miklus’ Collio Rosso de color granate brillante, con un aroma bastante complejo, enriquecido con notas de frutos del bosque, mermelada de cerezas y frambuesas, notas distinguibles de chocolate y también matices de regaliz y vainilla. El gran potencial de envejecimiento testifica la extraordinaria calidad de este vino, que se distingue por su persistencia, salinidad y equilibrio. El sorbo cálido y mineral va de la mano con platos a base de carne de caza y quesos y embutidos, una expresión genuina del territorio del Collio y un homenaje a la gran tradición vitivinícola francesa.