'Contrada 61.37' Casa Setaro 2021
(
75 cl
/ 13%
) Vesuvio DOC
Caprettone 50%, Greco 30%, Fiano 20%
Biológicos
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Premios
De nuestros sumilleres
El 'Contrada 61.37' de Casa Setaro es un blanco vesuviano destinado a la salvaguarda de las variedades autóctonas vesuvianas. Caprettone, Greco y Fiano, plantados en el Bosco del Monaco dentro del Parque Nacional del Vesubio, se cosechan en dos momentos diferentes para resaltar frescura y complejidad, un desafío productivo que sin embargo regala un vino precioso. Después de un largo afinamiento en acero y botella, el vino expresa aromas de genista, albaricoque y piedra volcánica, mientras que en boca es tenso, mineral y persistente, con una salinidad marcada perfecta para acompañar platos de mar a base de moluscos o bacalao
Color:
Amarillo dorado intenso
Aroma:
Rico y estratificado con genista y manzanilla, luego albaricoque y durazno maduro, final herbáceo
Sabor:
Completo y jugoso, con una frescura vibrante y una salinidad intensa, sorbo suave