Corton Grand Cru 'Clos du Roi' Thibault Liger-Belair 2017
Vinos rarosEl Corton Grand Cru "Clos du Roi" de la bodega Thibault Liger-Belair es un Pinot Noir en pureza francesa de gran elegancia y cuerpo perfecto para ocasiones especiales. Las uvas con las que se elabora se cosechan manualmente del Grand Cru homónimo, en bodega se procede con un afinamiento que varía de 14 a 18 meses en barricas. El color es rojo rubí brillante mientras que los aromas que se desprenden recuerdan a pequeños frutos rojos y dulces especias orientales. El sabor es pleno, decidido, armonioso, suave y largo
El Corton Grand Cru "Clos du Roi" de Thibault Liger-Belair retrata en forma líquida la sedosa clase de Corton en rojo, en un vino de extrema disfrutabilidad y empuje salino. Otra perla embotellada por Thibault Liger-Belair, auténtico fuera de serie de Borgoña del vino, y capaz como pocos de unir a un trabajo esencial en viña y en bodega, una profundidad estilística impensable. El de Liger-Belair es un apellido muy pesado en el ámbito vitivinícola, dado que el Domaine Comte Liger-Belair ha producido algunas de las expresiones más arremetedoras de Borgoña roja, pero a pesar de esto Thibault ha decidido emprender un camino personal, hecho de elecciones rigurosas en lo que respecta a la agricultura y prácticas de bodega, aplicadas a algunas de las parcelas más vocadas del mundo para la viticultura. El resultado habla de vinos profundos y ricos en sugerencias, pero también accesibles y disfrutables para quienes se acercan con reverencia a la ''sagrada'' Cote d'Or.
El Grand Cru Corton "Clos du Roi" se obtiene de uvas Pinot Nero en pureza, provenientes de uno de los lieux dits más conocidos de una parcela clasificada Grand Cru. En viña, como ya se ha mencionado, se trabaja sin intervencionismos forzados, excluyendo el uso de cualquier sustancia química y de síntesis, y ayudándose solo con pequeñas cantidades de cobre, azufre, además de preparados naturales. En bodega, todas las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente y los líquidos maduran entre 14 y 18 meses (dependiendo de su denominación) en barricas, a menudo usadas.
El vino Grand Cru "Clos du Roi" se presenta en la copa con un vestido rubí brillante. Nariz matizada y compleja, con recuerdos de arándano, rosa canina y grafito. A pesar de un perfil olfativo variado y pulsante, es en el paladar donde el líquido da lo mejor de sí, desarrollándose en un sorbo pleno, imponente y de un considerable final salino. Un gran retrato de la colina de Corton.