Coteaux Bourguignons 'Corvee de l’Eglise' Henri Richard 2022

El Coteaux Bourguignons "Corvee de l’Eglise" del Domaine Henri Richard es un Pinot Noir puro con un perfil fresco y fragante, que nace de una selección de uvas de viñedos de particular prestigio, vinificadas según los mejores estándares de la bodega, como si se tratara de un Grand o un Premier Cru. El largo envejecimiento en madera confiere una elegante suavidad y un equilibrado placer gustativo, que se expresa con aromas afrutados, florales y especiados. Es un tinto delicado y fino, adecuado para acompañar asados de carnes blancas y aves nobles al espiedo.

El "Corvee de l’Eglise" Coteaux Bourguignons es el fruto de un cuidadoso trabajo del Domaine Henri Richard. La bodega se encuentra cerca de Gevrey-Chambertin y posee numerosas parcelas, que en total cubren una superficie de aproximadamente 4,5 hectáreas. Las vides se cultivan siguiendo los principios de la agricultura orgánica y las prácticas de la biodinámica, sin recurrir a sustancias químicas. La cuvée nace de algunas parcelas situadas en el territorio municipal de Morey-Saint-Denis, cerca del cono de deyección de la Combe Grisard. El área se caracteriza por un terreno arenoso y rico en guijarros, particularmente vocado y drenante. Las vides de Pinot Noir tienen una edad comprendida entre los 30 y 45 años y producen pocos racimos por planta de alta calidad. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea utilizando solo levaduras autóctonas y maceración en las pieles. Como es habitual en la zona, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

El Coteaux Bourguignons "Corvee de l’Eglise" del Domaine Henri Richard es una sorprendente versión de Pinot Noir, que resalta las características únicas de este terroir, que no tiene nada que envidiar a áreas que pueden presumir de clasificaciones mucho más prestigiosas. De un hermoso rojo rubí vivo, ofrece un bouquet que expresa aromas de guinda, grosella roja, frambuesa, fresitas del bosque, delicados toques especiados, matices florales y de hierbas medicinales. En boca es de media estructura, con una textura tánica muy fina y aromas delicados, que acompañan a un final equilibrado y de agradablefrescura.