Richard Henri
El Domaine Henri Richard es una realidad vitícola borgoñona que se distingue por su estilo tradicional y elegante, respetuoso de la naturaleza. Estamos en Côte de Nuits, en el renombrado pueblo de Gevrey-Chambertin que da nombre a la AOC homónima, célebre por sus Pinot Noir sólidos, estructurados e increíblemente longevos. La historia de esta bodega familiar comenzó en 1938 con Jean Richard, tonero de profesión que adquirió la primera parcela en Mazoyères-Chambertin. Un año después, el hijo de Jean, Henri, obtuvo el diploma en enología gestionando así el Domaine hasta 1977, cuando le sucedió primero su yerno Jean Bastien y luego, en 1990, su hija Margaret. Hoy al timón de la bodega se encuentra la cuarta generación, representada por Richard y Sarah Bastien, hijos de Jean y Margaret.
El Domaine Henri Richard cultiva 4.5 hectáreas de viñedos de acuerdo con los principios de la agricultura biológica, certificada desde los primeros años del nuevo milenio, y de la biodinámica, también certificada. Además del Pinot Noir, variedad de elección de la zona, Sarah y Richard cultivan una pequeña cantidad de Aligoté. Tras la vendimia, que es estrictamente manual, las uvas se trasladan a la bodega donde se vinifican, a menudo parcialmente enteras, en barricas de roble. El diktat prevé el mínimo intervencionismo enológico, con maceraciones en las pieles que nunca se extienden más de 21 días y se asocian a técnicas de extracción delicadas. Los envejecimientos tienen lugar en barricas de roble, casi siempre de más de un uso, ya que la madera debe representar un soporte para el vino, no una contaminación. Al finalizar el período de maduración, las masas se embotellan sin sufrir ningún tipo de filtración.
Entre los crus destacados se encuentran sin duda los Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvées’ y ‘Les Tuileries’, expresiones puras y refinadas del extraordinario y antiguo terroir del que descienden. Además, las etiquetas de Henri Richard cuentan con una longevidad fuera de lo común, cuantificable en décadas.
El Domaine Henri Richard es una realidad vitícola borgoñona que se distingue por su estilo tradicional y elegante, respetuoso de la naturaleza. Estamos en Côte de Nuits, en el renombrado pueblo de Gevrey-Chambertin que da nombre a la AOC homónima, célebre por sus Pinot Noir sólidos, estructurados e increíblemente longevos. La historia de esta bodega familiar comenzó en 1938 con Jean Richard, tonero de profesión que adquirió la primera parcela en Mazoyères-Chambertin. Un año después, el hijo de Jean, Henri, obtuvo el diploma en enología gestionando así el Domaine hasta 1977, cuando le sucedió primero su yerno Jean Bastien y luego, en 1990, su hija Margaret. Hoy al timón de la bodega se encuentra la cuarta generación, representada por Richard y Sarah Bastien, hijos de Jean y Margaret.
El Domaine Henri Richard cultiva 4.5 hectáreas de viñedos de acuerdo con los principios de la agricultura biológica, certificada desde los primeros años del nuevo milenio, y de la biodinámica, también certificada. Además del Pinot Noir, variedad de elección de la zona, Sarah y Richard cultivan una pequeña cantidad de Aligoté. Tras la vendimia, que es estrictamente manual, las uvas se trasladan a la bodega donde se vinifican, a menudo parcialmente enteras, en barricas de roble. El diktat prevé el mínimo intervencionismo enológico, con maceraciones en las pieles que nunca se extienden más de 21 días y se asocian a técnicas de extracción delicadas. Los envejecimientos tienen lugar en barricas de roble, casi siempre de más de un uso, ya que la madera debe representar un soporte para el vino, no una contaminación. Al finalizar el período de maduración, las masas se embotellan sin sufrir ningún tipo de filtración.
Entre los crus destacados se encuentran sin duda los Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvées’ y ‘Les Tuileries’, expresiones puras y refinadas del extraordinario y antiguo terroir del que descienden. Además, las etiquetas de Henri Richard cuentan con una longevidad fuera de lo común, cuantificable en décadas.
