Coteaux du Layon 'Delicatesse' Domaine Clo 2024
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicosEl Coteaux du Layon 'Delicatesse' de Domaine Clo es un delicado vino dulce francés producido en el Valle del Loira a base de Chenin, proveniente de vides de 40 años cultivadas en régimen biológico. En boca es muy equilibrado, y la dulzura del vino está bien equilibrada por una gran frescura, mientras que en nariz las notas de fruta confitada y los matices florales se acompañan de agradables matices de miel. Se debe servir fresco y acompañar con una tabla de quesos curados y azules o, si lo prefieres, con un buen foie gras!
El Coteaux du Layon "Delicatesse" del Domaine Clo es una versión de Chenin Blanc realizada en el signo de la dulzura. Un vino suave y seductor, que conquista por su carácter suave y armonioso y por su intensa riqueza afrutada. Su encanto reside en el perfecto equilibrio entre la suave dulzura típica de los moelleux franceses y la frescura característica de la variedad. Los aromas de fruta madura y fruta confitada confieren al sorbo amplitud y suavidad. Es un vino dulce de gran elegancia, perfecto para degustar en la mesa en combinación con quesos cremosos de pasta blanda de media maduración. Una botella imperdible para conocer el rostro dulce del Chenin Blanc.
"Delicatesse" Coteaux du Layon Domaine Clo es una especialidad tradicional de la región de Anjou-Saumur, realizada por una bodega presente en estas tierras desde hace más generaciones. La finca es famosa por elaborar vinos de carácter artesanal, cuidados con gran pasión y atención. Las 25 hectáreas de la propiedad se gestionan bajo un régimen de agricultura biológica, utilizando solo
azufre y cobre. Los viñedos están rodeados de árboles y arbustos silvestres, que contribuyen a aumentar la biodiversidad del ecosistema ambiental. Las uvas de Chenin Blanc provienen de viñedos de la finca cultivados en suelos caracterizados por la presencia de limo, arcillas y yeso. Al final de la vendimia tardía, los racimos son pisados delicadamente y el mosto flor se fermenta de manera espontánea utilizando solo levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de proceder al embotellado, el vino se afina en acero durante algunos meses.El Coteaux du Layon "Delicatesse" del Domaine Clo es un excelente vino dulce, elaborado según las costumbres del territorio de Anjou-Saumur. A la vista se presenta de un fascinante color oro con luminosos reflejos ámbar. El perfil olfativo revela intensos aromas de fruta amarilla madura, de cáscaras de cítricos confitadas, notas de fruta tropical, matices de miel, de mermelada de fruta, de membrillo, pasa y de delicadas especias orientales. La entrada en el paladar es amplia y envolvente, suave y blanda, con
ricos aromas frutales que acompañan a un final aterciopelado y muy persistente.
de agricultura Italia o UE