Cotes Catalanes Blanc 'Esprit' Domaine De l'Horizon 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Cotes Catalanes IGP
Macabeo, Muscat a pequeños granos
Biodinámicos, Biológicos, Levaduras indígenas, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
Cotes Catalanes Blanc 'Esprit' Domaine De l'Horizon 2023
34,10 €
Puntos clave
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Côtes Catalanes ‘Esprit' del Domaine de l'Horizon une Macabeo y Muscat a pequeños granos en un ensamblaje que prioriza la fineza. Las vides, cultivadas en vaso entre 30 y 60 años de edad, crecen en suelos calcáreos y esquistosos del Rosellón. La fermentación espontánea se lleva a cabo en grandes barricas de roble y demi muid, seguida de un envejecimiento de nueve meses sobre las lías finas. En nariz se abren notas florales y cítricas realzadas por el toque aromático del Moscato, mientras que en boca la frescura sostiene un sorbo vivo y bien equilibrado. Excelente en combinación con un risotto de mariscos
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Aromático, con notas de durazno blanco y cítricos, toques de flores de acacia, ligeras matices de miel en el final
Sabor:
Sabroso, fresco, con una estructura envolvente y un final persistente
de agricultura Italia o UE