Domaine de l'Horizon
Domaine de l'Horizon representa una realidad productiva de la región vitivinícola francesa de Rosellón comprometida a hacer emerger todo el carácter mediterráneo del área adoptando un enfoque productivo artesanal y sostenible. Estamos en Montner, un pequeño pueblo al pie de los Pirineos, donde en 2006 Thomas Teibert fundó Domaine de l'Horizon. Thomas, nacido en Alemania, puede presumir de un pasado como consultor enológico y comercial en bodegas de Trentino-Alto Adige, Austria, España y Francia, pero fue el encuentro con Gerard Gauby de la icónica Domaine Gauby en 2005 lo que lo impulsó a querer invertir en este hermoso y accidentado territorio. Thomas encontró desde el principio apoyo en un compatriota: Joachim Christ, quien también se encarga de la distribución de los prestigiosos copas diseñadas por Kurt Zalto. Desde 2020, el productor ha sido acompañado por la joven enóloga Emmanuelle Maltas, su alumna, a quien recientemente le pasó el testigo para dedicarse a nuevos proyectos.
parcelas muy heterogéneas en cuanto a la composición pedológica, formadas por pizarra marrón o negra, depósitos de grava aluvial y margas rojas ricas en óxido de hierro, con presencia general de roca madre casi aflorante. Importante es luego la influencia de los vientos mediterráneos, de las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche durante la maduración de los racimos y de las importantes altitudes. Sobre estos parámetros pedoclimáticos, con cepas muy viejas en parte enraizadas en pie franco, la finca cría en régimen biodinámico las variedades tradicionales Grenache Gris, Macabeu, Grenache Blanc, Muscat Blanc a Petit Grains, Carignan, Grenache Noir y Syrah, distribuidas en numerosos pequeños viñedos. Los rendimientos son drásticamente bajos y todas las operaciones agronómicas se realizan a mano, mientras que en bodega se sigue la vía de la enología minimalista y nunca invasiva.de los clásicos vinos de Rosellón.Domaine de l'Horizon representa una realidad productiva de la región vitivinícola francesa de Rosellón comprometida a hacer emerger todo el carácter mediterráneo del área adoptando un enfoque productivo artesanal y sostenible. Estamos en Montner, un pequeño pueblo al pie de los Pirineos, donde en 2006 Thomas Teibert fundó Domaine de l'Horizon. Thomas, nacido en Alemania, puede presumir de un pasado como consultor enológico y comercial en bodegas de Trentino-Alto Adige, Austria, España y Francia, pero fue el encuentro con Gerard Gauby de la icónica Domaine Gauby en 2005 lo que lo impulsó a querer invertir en este hermoso y accidentado territorio. Thomas encontró desde el principio apoyo en un compatriota: Joachim Christ, quien también se encarga de la distribución de los prestigiosos copas diseñadas por Kurt Zalto. Desde 2020, el productor ha sido acompañado por la joven enóloga Emmanuelle Maltas, su alumna, a quien recientemente le pasó el testigo para dedicarse a nuevos proyectos.
parcelas muy heterogéneas en cuanto a la composición pedológica, formadas por pizarra marrón o negra, depósitos de grava aluvial y margas rojas ricas en óxido de hierro, con presencia general de roca madre casi aflorante. Importante es luego la influencia de los vientos mediterráneos, de las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche durante la maduración de los racimos y de las importantes altitudes. Sobre estos parámetros pedoclimáticos, con cepas muy viejas en parte enraizadas en pie franco, la finca cría en régimen biodinámico las variedades tradicionales Grenache Gris, Macabeu, Grenache Blanc, Muscat Blanc a Petit Grains, Carignan, Grenache Noir y Syrah, distribuidas en numerosos pequeños viñedos. Los rendimientos son drásticamente bajos y todas las operaciones agronómicas se realizan a mano, mientras que en bodega se sigue la vía de la enología minimalista y nunca invasiva.de los clásicos vinos de Rosellón.
