Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2024

El Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' de Domaine de l'Horizon nace de un blend de Grenache Blanc y Macabeo. Las uvas provienen de las viñas más jóvenes de la bodega, con menos de veinte años de edad, cultivadas en suelos arenosos cerca del Mediterráneo. La vinificación es simple y directa, con una fermentación espontánea y un envejecimiento de nueve meses en acero inoxidable que preserva su frescura. En nariz se distingue por notas de cítricos y flores blancas, mientras que en boca resulta ágil y salado con un final seco. Excelente como aperitivo, se marida con naturalidad con un plateau de mariscos crudos