Côtes de Bordeaux 'Pour Amélie' Maison aux Lorettes 2020

El Blaye – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ de Maison aux Lorettes es un vino tinto artesanal de gusto jugoso y crujiente, de excepcional placer. La zona de producción de Blaye, situada en la región vinícola de Burdeos, rodea la zona de Côtes du Bourg y toma su nombre del homónimo pueblo localizado en la orilla derecha del río Gironda. En comparación con el Médoc, que se encuentra en la orilla opuesta del río, el territorio de Blaye es más rico en colinas y está situado a una mayor altitud.

Maison aux Lorettes Blagny - Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ es un Merlot en pureza de vides cultivadas en suelos predominantemente arcillosos y calcáreos. La gestión agronómica se refiere a los principios de la agricultura biológica certificada, integrada con prácticas de biodinámica. Tras la cosecha, los racimos se fermentan en cubas de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea llevada a cabo por levaduras autóctonas. También la fase de maduración, que se prolonga durante algunos meses, tiene lugar en acero y la masa es por lo tanto embotellado sin ninguna adición de sulfitos. Después de un breve descanso adicional en botella, el vino se comercializa finalmente.

A la vista, el Blagny – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ de la bodega Maison aux Lorettes expresa un color rojo rubí oscuro con intensos matices púrpuras. En nariz se suceden vívidos y frescos aromas frutales de arándano, mora y frambuesa, enriquecidos con agradables sugerencias de sotobosque y laurel. En boca resulta amplio y crujiente, con una frescura jugosa que se acompaña de un cuerpo sedoso y una estructura tánica redonda. Un Merlot en pureza agradable ya en juventud y de gran versatilidad, que se puede combinar con una amplia gama de alimentos como tablas de quesos y embutidos, preparaciones de carnes blancas o rojas o platos a base de setas.