Cotes du Jura 'Blanc Tradition' Chateau d'Arlay 2022
ArtesanalesCotes du Jura "Blanc Tradition" de Chateau d'Arlay es un vino blanco de la región de Jura que nace de un elegante ensamblaje de Chardonnay y Savagnin. Con un envejecimiento de 3 años en barricas grandes de madera, es explosivo en nariz con sensaciones de avellana, pasa y hojas de té, rodeadas de tonos de ligera oxidación; en boca es envolvente y sustancioso, con un potencial de envejecimiento infinito. Vino hecho como antes con métodos artesanales
El Cotes du Jura “Blanc Tradition” del Domaine Chateau d'Arlay es un vino producido en la región francesa de Jura con un ensamblaje compuesto principalmente por Chardonnay, al que se añade un porcentaje de la variedad de uva más común en el territorio: el Savagnin Blanc. Es un blanco complejo y profundo, fruto de un largo afinamiento en madera, que regala un bouquet envolvente, rico en notas de evolución terciaria. Excelente para degustar de inmediato, también posee un buen potencial de envejecimiento.
El vino Cotes du Jura “Blanc Tradition” nace en las espléndidas viñas del Domaine Chateau d'Arlay, una propiedad histórica de Jura, entre las más antiguas de toda Francia, situada justo en el corazón de la Appellation. Se trata de una gran parcela de aproximadamente 25 hectáreas maravillosamente expuesta al mediodía y bien protegida de los fríos vientos que descienden del norte. La composición de los suelos incluye zonas de matriz predominantemente calcárea y áreas caracterizadas por la presencia de margas grises, que se han revelado muy adecuadas para el cultivo de Chardonnay y Savagnin Blanc. La propiedad se encuentra a una altitud de entre 200 y 240 metros sobre el nivel del mar y comprende muchas viejas viñas de particular prestigio. Las uvas de Chardonnay y Savagnin fermentan utilizando solo levaduras indígenas en cubas de acero a temperatura controlada y maduran luego durante 3 años en grandes barricas de madera antes de ser embotelladas.
El “Blanc Tradition” Chateau d'Arlay representa perfectamente el estilo clásico del Domaine, que fiel a sus tradiciones y a su larga historia, utiliza desde siempre largos afinamientos en madera. Sus vinos se distinguen por su estructura, intensidad y complejidad aromática. El color es amarillo dorado brillante y luminoso. El bouquet expresa aromas amplios y evolucionados con notas de avellana, pasa, hierbas aromáticas, hojas de té, fruta madura y ligeras sensaciones oxidativas. El sorbo es rico y matizado, muy profundo y persistente, con un final seco y largo.