Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Maison Lou Dumont - Koji Nakada

El Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs de Maison Lou Dumont es un espumoso fino y armonioso, obtenido de Chardonnay en pureza según los principios del Método Clásico. La crianza de un año sobre las lías le confiere elegancia, profundidad y complejidad aromática. En nariz se abre con notas de fruta y flores blancas, delicadas notas de hierbas aromáticas y acentos refinados de levadura. En boca es envolvente, con una frescura vibrante que sostiene el sorbo, el perlage es delicado y persistente acompañado de un final salado decidido. Excelente en combinación con platos a base de pescado, como una fritura de gambas con cáscara de limón y mayonesa de hierbas