Crozes-Hermitage Blanc Domaine des Entrefaux 2024

El Crozes-Hermitage Blanc del Domaine des Entrefaux es un blanco elegante e intenso que nace en la ribera izquierda del viñedo más grande de la región del Ródano septentrional. El clima es templado, influenciado por las corrientes de aire frío que descienden del norte y por las cálidas brisas mediterráneas que ascienden hacia el interior desde la costa. Los suelos son muy variados y todos muy aptos. En la parte norte encontramos suelos de granito cubiertos de loess, el área central está constituida por amplas terrazas de cantos rodantes aluviales con presencia de loess y arenas, mientras que al sur predominan los galets roulés mezclados con arcillas rojas que forman vastas mesetas. Gracias a estas particulares condiciones pedoclimáticas, el área es capaz de producir grandes blancos de carácter fuerte y decidido, armonioso y solar.

El Blanc Crozes-Hermitage se produce en una interesante finca del Valle del Ródano, que produce vinos fieles al carácter del territorio. El Domaine des Entrefaux gestiona una propiedad de 28 hectáreas siguiendo los principios de la agricultura biológica, las prácticas de la biodinámica y tratando también de favorecer la biodiversidad, acompañando a la vid el cultivo de cereales. Las vinificaciones se realizan con rigor y cuidado, tratando de intervenir lo menos posible en el proceso productivo. Las uvas de Marsanne y Roussanne provienen de viñedos de aproximadamente 25 años de edad, situados en el territorio de Beaumont-Monteaux, Chanos-Curson y Mercurol, caracterizados por suelos de naturaleza calcáreo-arcillosa, con presencia de esqueleto. Al final de la cosecha manual, los racimos son prensados delicadamente y el mosto flor se inicia a la fermentación. El vino se afina durante un período de 9 meses, realizando también la maloláctica, el 60% en tanques de acero y el 40% en barricas de madera y en recipientes de cemento en forma de huevo.

El vino Crozes-Hermitage Blanc del Domaine des Entrefaux es la expresión pura de las características típicas del terroir del Ródano, que regala vinos ricos y suaves muy agradables y satisfactorios, que pueden ser tranquilamente conservados en bodega durante 4 o 5 años. En la copa se presenta de un amarillo luminoso con ligeros reflejos dorados. El cuadro olfativo es intenso y rico, con aromas de fruta de pulpa amarilla madura, durazno, albaricoque, piña, notas tropicales, matices de flores silvestres y suaves sensaciones mieladas y de repostería. Armonioso y amplio, se presenta en el paladar con una fruta madura y densa, que regala un sorbo suave y seductor, bien equilibrado por una nítida vena salina y buena frescura.