Domaine des Entrefaux
El Domaine des Entrefaux es una bodega del Valle del Ródano que produce etiquetas de fuerte carácter y territorialidad abrazando una visión productiva realmente sostenible. La historia de la finca comienza oficialmente en 1979 cuando Charles Tardy fundó el Domaine en Chanos-Curson, al este de la localidad de Tain-l'Hermitage, en la región vitivinícola del Ródano Septentrional. En los años 90, Charles fue acompañado por su hijo François, quien hoy gestiona la bodega junto a su esposa Anne, constituyendo la quinta generación vitivinícola de la familia Tardy. Además del cultivo de la vid, para favorecer la biodiversidad, la finca se dedica a la cerealicultura.
François Tardy y su esposa Anne cuidan de las 28 hectáreas de viñedos del Domaine des Entrefaux siguiendo los principios de la agricultura biológica, certificada desde 2013, y de la biodinámica. Las viñas están distribuidas en tres municipios, Beaumont Monteux, Mercurol y Chanos-Curson, donde los suelos están constituidos principalmente por arcilla y caliza, con abundante presencia de piedras. Sobre estos parámetros pedológicos la finca cría las variedades tradicionales Syrah, Marsanne y Roussanne, con también pequeñas porcentajes de Viognier y Chardonnay. La enología adoptada por el Domaine se basa en intervenciones mínimas y nunca invasivas, destinadas a favorecer la noble expresión del terroir de Crozes-Hermitage. En las vinificaciones y en los envejecimientos se emplea una mezcla de tanques de acero inoxidable, huevos de cemento y barricas de roble, cada contenedor utilizado en relación a un propósito bien definido.
La producción de Domaine des Entrefaux se basa en el Crozes-Hermitage, denominación interpretada en versión tanto blanca como roja. El reglamento de producción de esta AOC del Ródano admite una vasta zona que rodea las laderas norte, este y sur de la colina de Hermitage, célebre appellation francesa. En general, los Crozes-Hermitage son vinos más accesibles e inmediatos en comparación con los “hermanos mayores”, aunque no carecen de complejidad y elegancia como demuestra la selección de Domaine des Entrefaux.
El Domaine des Entrefaux es una bodega del Valle del Ródano que produce etiquetas de fuerte carácter y territorialidad abrazando una visión productiva realmente sostenible. La historia de la finca comienza oficialmente en 1979 cuando Charles Tardy fundó el Domaine en Chanos-Curson, al este de la localidad de Tain-l'Hermitage, en la región vitivinícola del Ródano Septentrional. En los años 90, Charles fue acompañado por su hijo François, quien hoy gestiona la bodega junto a su esposa Anne, constituyendo la quinta generación vitivinícola de la familia Tardy. Además del cultivo de la vid, para favorecer la biodiversidad, la finca se dedica a la cerealicultura.
François Tardy y su esposa Anne cuidan de las 28 hectáreas de viñedos del Domaine des Entrefaux siguiendo los principios de la agricultura biológica, certificada desde 2013, y de la biodinámica. Las viñas están distribuidas en tres municipios, Beaumont Monteux, Mercurol y Chanos-Curson, donde los suelos están constituidos principalmente por arcilla y caliza, con abundante presencia de piedras. Sobre estos parámetros pedológicos la finca cría las variedades tradicionales Syrah, Marsanne y Roussanne, con también pequeñas porcentajes de Viognier y Chardonnay. La enología adoptada por el Domaine se basa en intervenciones mínimas y nunca invasivas, destinadas a favorecer la noble expresión del terroir de Crozes-Hermitage. En las vinificaciones y en los envejecimientos se emplea una mezcla de tanques de acero inoxidable, huevos de cemento y barricas de roble, cada contenedor utilizado en relación a un propósito bien definido.
La producción de Domaine des Entrefaux se basa en el Crozes-Hermitage, denominación interpretada en versión tanto blanca como roja. El reglamento de producción de esta AOC del Ródano admite una vasta zona que rodea las laderas norte, este y sur de la colina de Hermitage, célebre appellation francesa. En general, los Crozes-Hermitage son vinos más accesibles e inmediatos en comparación con los “hermanos mayores”, aunque no carecen de complejidad y elegancia como demuestra la selección de Domaine des Entrefaux.
