Cuna' Cuna - Federico Staderini 2020
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl "Cuna" es un Pinot Noir toscano de alma aristocrática y rural, capaz de unir en un sorbo la rusticidad típica del territorio Casentino a la impecable elegancia de la variedad. Se trata de un tinto rico, sutil y refinado, obtenido de fermentación con levaduras indígenas, sin filtraciones. Tenso, esbelto, armónico y placenteramente salvaje, con aromas de frutos del bosque, especias oscuras, violetas y sotobosque.
El “Cuna” de Federico Staderini es un Pinot Nero en pureza, que representa una de las interpretaciones italianas más interesantes de la famosa variedad borgoñona. Fresco y elegante, hijo del espléndido territorio salvaje del Casentino, es un vino que sorprende por su fidelidad a las características varietales de la variedad y por ese toque de carácter y personalidad de estilo típicamente territorial. Es una etiqueta que sella el perfecto binomio de dos tierras de gran tradición en el campo de los tintos, como Toscana y Borgoña.
El tinto “Cuna” nace de los viñedos de Pinot Nero cultivados en el valle del Casentino. La finca Cuna de Federico Staderini se extiende sobre aproximadamente 4 hectáreas divididas en muchas parcelas, cultivadas a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche, permiten obtener uvas muy aromáticas y con aromas extremadamente elegantes. En el campo se siguen las reglas de la biodinámica y también en la bodega las intervenciones en vinificación se reducen al mínimo.necesario. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea con solo levaduras indígenas en tinajas abiertas de madera. El vino madura durante 15-18 meses en barricas usadas y se embotella sin filtraciones.
El Pinot Noir "Cuna" es un vino que sorprenderá a todos los aficionados de la noble variedad francesa. Su elegancia y la refinada frescura de los aromas, unidas a complejidad expresiva, lo convierten en una etiqueta de segura excelencia. Se presenta de color rubí brillante y casi transparente. El bouquet expresa aromas de violetas, aromas de pequeños frutos rojos, notas de sotobosque, hierbas aromáticas y delicadas matices especiadas. El sorbo es fluido, con aromas matizados de gran armonía expresiva. Los taninos son sutiles, el final muy fresco y persistente.