Custoza Superiore 'Amedeo' Cavalchina 2023
Favoritos de CallmewineEl Custoza Superiore "Amedeo" de Cavalchina es un vino blanco fresco y expresivo nacido de variedades autóctonas, con una excelente relación calidad/precio. Su personalidad es rica y delicada, afrutada y floral, con notas de fruta y flores blancas. El sorbo es seco y fresco, de buena estructura y mineralidad.
El color del Cavalchina ‘Amedeo’ Custoza Superiore es amarillo dorado con matices verdosos. En nariz ofrece notas frutales y florales que se unen a nítidas percepciones minerales y cítricas. Sabor seco, equilibrado y fino, con una vibrante componente fresca-sápida.
seleccionan exclusivamente las mejores uvas, respetando las épocas de maduración de cada variedad. Los racimos de Fernanda sufren una criomaceración pre-fermentativa y la Garganega se vinifica en un ambiente reductor, mientras que el trabajo del Trebbianello y del Trebbiano Toscano es más tradicional. Tras el prensado y una breve decantación estática, los mostos pasan por fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero, sin desarrollo de la maloláctica, donde también se lleva a cabo la fase de maduración de unos meses que precede al ensamblaje y al embotellado final.El color del Cavalchina ‘Amedeo’ Custoza Superiore es amarillo dorado con matices verdosos. En nariz ofrece notas frutales y florales que se unen a nítidas percepciones minerales y cítricas. Sabor seco, equilibrado y fino, con una vibrante componente fresca-sápida.