D'Alceo Castello dei Rampolla 2020
Vinos rarosEl "D'Alceo" es un vino tinto de gran importancia, un Supertuscan obtenido de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, madurado durante 18 meses en barrica. En nariz emerge un rico abanico aromático que recuerda a las cerezas, las hierbas aromáticas y las especias dulces. En boca revela volumen y estructura, pero también buena frescura y excelente bebibilidad.
El “D’Alceo” del Castello dei Rampolla es un tinto estructurado e intenso. Es el clásico Supertuscan elaborado con Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, inspirado en los modelos de los célebres vinos de Burdeos. El deseo de producir un tinto de cara internacional se confirma también con la elección de un largo período de afinamiento en barrica, que contribuye a regalar notas evolutivas maduras y complejas. Gracias al clima suave de Toscana, las uvas bordolesas alcanzan un grado perfecto de maduración, expresando un fruto rico, con un perfil envolvente y mediterráneo.
El tinto “D’Alceo” se produce en el maravilloso territorio montañoso del valle de la “Conca d’Oro”, al sur de Panzano in Chianti. Es aquí donde se encuentra la histórica finca del Castello dei Rampolla, que comprende 40 hectáreas de viñedo plantado en preciados suelos calcáreos ricos en galestro. Un terreno y un clima, que gracias a la intuición del famoso enólogo Giacomo Tachis, se han revelado óptimos no solo para el Sangiovese, sino también para las variedades bordolesas y en particular para una variedad difícil como el Petit Verdot, que en otras zonas tiene dificultades para alcanzar una maduración plena y completa. Las vides de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot tienen la particularidad de ser cultivadas en vaso, en un régimen de agricultura biodinámica. Las fermentaciones se llevan a cabo en tinajas de cemento con solo levaduras autóctonas. El vino reposa durante 18 meses en barricas de roble y se afina durante otros 30 meses en botella.
El vino “D’Alceo” producido por la bodega toscana del Castello dei Rampolla es un tinto de prestigio, para degustar en compañía de apasionados y expertos durante una velada especial. Representa el perfecto vínculo entre las nobles uvas bordolesas y el espléndido terroir del Chianti, que regala un vino elegante y con un perfil territorial. El color es un rojo rubí bastante oscuro y denso. En nariz es intenso con amplios aromas de cereza madura, pequeños frutos de baya oscura, notas de sotobosque, regaliz y especias. En boca tiene una notable estructura y complejidad, con una trama tánica densa, un final equilibrado, fresco y muy persistente.